1、材料：花椒、大料、辣椒、蔥段、薑片、料酒、蠔油、醬油、火鍋料。
2、先把蝦尾在開水裡焯5分鐘左右，撈出涼水沖洗。
3、熱鍋涼油，依次放入花椒大料、辣椒、蔥段、薑片、火鍋料翻炒，再將洗好的蝦尾倒入，加料酒、蠔油、醬油、鹽、翻炒，加點水燜一會即可。
主料：蝦。
輔料：乾紅椒適量、青椒適量、泡椒適量、大蒜適量、生薑適量、大蔥適量、麻椒適量。
蝦去頭，去掉背部泥線，洗淨。所有的椒切好，大蒜切片，生薑切片，大蔥斜切。熱鍋，油熱後，倒入乾紅椒，青椒，蔥，蒜薑片，麻椒，炒出味道後倒入蝦，顏色變紅即可出鍋。
主料：草蝦300克。
輔料：燈籠椒5只，芹菜幾根，蔥薑蒜各30克，紅美人椒2只，花椒3克。
調料：鹽3克，糖10克，雞精5克，孜然粉3克，醬油20克，辣醬15克，香油5克，料酒10克，幹澱粉30克。
做法：
1、剪去蝦槍，蝦鬚，剪開蝦背，挑去蝦線。蔥薑蒜切片，芹菜切段，紅美人椒切片；
2、處理好的草蝦，放入容器中，加入鹽3克，幹澱粉30克拌勻醃製；
3、將鍋中倒入油後，燒熱，依次放入蝦，進行炸制，直至酥脆；
4、鍋中放油，小火依次放入花椒，燈籠椒，辣醬，炒香，再放入蔥薑蒜，紅美人椒，芹菜段炒香；
5、炒香後，依次調入糖10克，雞精5克，孜然粉3克，醬油20克，料酒10克炒勻；
6、再倒入炸好的幹蝦，大火翻炒後，調入香油，胡椒粉。即可出鍋。
原料：麵條，蔥末15克，蒜泥汁25克，味精2克，醬油100克，米醋10克，花椒粉適量，芝麻醬25克，麻油25克，紅辣椒油75克；
做法：
1、將紅辣椒油放人碗內，加人麻油、醬油、芝麻醬、花椒粉、米醋、味精，用筷子順時針攪勻，即成麻辣油汁，然後分盛在若干碗內。
2、將鍋內倒入水燒沸，放入麵條，輕 ...
1、先煲一鍋豬骨湯；
2、鍋內倒入菜籽油，大火燒熟後，調至中小火，放入調料，炒香炒透；
3、把火鍋底料掰成小塊放入鍋中，慢慢炒化開；
4、化開後，淋入煲好的豬骨湯，大火煮開後，小火熬個10分鐘左右即可；
5、注意炒料的時候全程用中小火，避免把料炒糊了。 ...
食材：大頭菜、辣椒粉、花椒粉、酒、鹽、味精、雞精。
做法步驟：
將大頭菜洗乾淨，放鹽和酒進行醃製；醃製後，將大頭菜取出用刀切片，注意不要切掉，切成連體的；切片，這次要切掉，不要切成連體的；辣椒花椒，雞精味精一起包入大頭菜裡面，可以整個包，也可以切片包；真空包裝即可。 ...
四川麻辣蝦做法：
1、蝦剪去蝦鬚，蝦腳用料酒，生抽醃製5分鐘；
2、熱油鍋下蒜蓉，姜碎爆香；
3、倒蝦入鍋放辣椒醬；
4、攪拌均勻變色出鍋；
5、另起一鍋熱油鍋下幹辣椒，花椒入鍋爆香；
6、鍋里加入紅椒，蝦回鍋翻炒，不用給鹽蝦本身醃過再加上辣椒醬的鹹味足夠了；
7、翻炒均勻，燜 ...
1、原材料：蝦，香萊，小辣椒，麻椒，蔥姜，糖，鹽，水果酒。
2、蝦清洗，去頭，下油燒菜蝦掉色後襬盤預留。
3、準備好調料，鍋中留底油進行爆香蔥姜，小辣椒。
4、有香氣後放入蝦，加入糖，鹽，水果酒，蓋上稍燜一下炒糖色，出鍋前下香菜。 ...
1、材料:500克虹色軟糖，樂高玩具，20克明膠，可食用色素十克。
2、首先用樂高玩具拼出一個長方形，然後把蝦尾放進去固定住，再往裡面兌上特殊的材料，凝固後掰開做出一個蝦尾造型的模具。
3、緊接著在鍋中加入一大袋的魚形軟糖，加熱融化，軟糖顏色一定要是紅色的，這樣才能接近蝦尾的顏色，完全融化後倒進模 ...
1、蝦夷扇貝買來後，用小刀切開貝肉，使殼肉分離，殼用刷子刷乾淨。
2、貝肉洗乾淨，用料酒醃製半小時。
3、倒掉滲出的水份，加入半勺豬油和少量的鹽（一點點）拌勻，備用。
4、蒜頭剝皮後洗淨後切成小片，再切成小絲，加入半茶匙鹽和少量味精剁成蒜蓉，備用。
5、粉絲用熱水泡發。
6、貝殼擺在盤 ...