麻辣豆乾的熱量(以100克可食部分計)是166大卡(694千焦)，單位熱量適中。每100克麻辣豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
1、豆乾2斤，滷藥包1包，鹽3勺，姜3片，老抽1勺，植物油一碗，辣椒末適量，蒜蓉適量，白芝麻適量，四川油辣子2勺，孜然粉適量，雞精2勺。
2、將豆乾洗淨切成小方塊。
3、買一個滷藥包，放入鍋內，加入半鍋水。水量要保證放入豆腐皮之後能夠沒過。加入鹽，老抽，薑片，開火煮沸後再小火將香料熬煮20分鐘左右，煮出濃濃的滷汁。
4、將豆乾倒入煮出味的滷水中，文火繼續煮20分鐘，煮完後撈出瀝乾備用。
5、烤箱220度預熱，將瀝乾的豆腐皮平鋪在烤網上，放入中層烤7分鐘左右。
6、鍋內倒油，油麵略微冒煙的時候關火。將辣椒粉蒜末，芝麻倒入，利用油溫餘熱激發香辣味。
7、把幹豆倒進鍋裡拌勻。只加入兩湯匙鹽水，加入雞精、孜然、油和辣椒，繼續攪拌。把鹽水煮幹，就完成了，可以放冰箱存放幾天不會壞。
1、豆乾沖洗乾淨，切成三角形備用。
2、平底鍋入油燒熱倒入豆乾，煎至兩面金黃色。
3、取一個碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。
4、把配料倒入鍋中跟香乾一起拌勻。
5、加鹽調味，出鍋前撒上蔥花。
6、豆乾中不但含有豐富的植物蛋白還含有一些卵磷脂，另外，微量元素鋅，鎂以及硒等營養成分也是豆乾中最重要的存在，平時人們使用度高，吸收這些營養以後能促進腦部發育，也能提高記憶力。另外，豆乾保留了黃豆中的大量大豆異黃酮，這種物質被人體吸收以後，能促進雌激素分泌，而且能調整乳腺，對雌激素的反應，可以防止乳腺發生癌變也能降低乳腺增生的發病率。
材料：
牛後腿肉700克、黃酒25克、大蔥白15克、醬油50克、芝麻仁5克、精鹽1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、幹辣椒粉5克、蔥段15克、清湯1500克、姜塊10克；
做法：
1、將牛後腿肉洗淨，切成兩塊，放在冷水裡浸泡1小時後撈起，放在湯鍋中，加清湯、蔥段、姜塊、花椒、黃酒 ...
豆乾主要是用豆腐製作而成的一種傳統美食，它的熱量並不高，每100克豆乾汁中含有140大卡的熱量。其中的營養價值非常豐富，除了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以外，還有豐富的大豆異黃酮、鈣離子、鐵離子等成分，不但可以增強身體的免疫力，而且可以調節體內的激素分泌情況，能夠起到延緩眼部為色素沉著生成的作用，女性吃 ...
豆乾的熱量：以100克可食部分計是140大卡即585千焦。
豆乾：豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。出產於中國華南，江南地區。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在 ...
燻五香豆乾的熱量(以100克可食部分計)是156大卡(652千焦)，單位熱量適中。
每100克燻五香豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。 ...
豆乾的熱量(以100克可食部分計)是140大卡(585千焦)。每100克豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能說"吸收""放出"。不可以說"含 ...
1、主料豆乾200克，輔料鹽1勺，姜適量，蒜適量，蔥適量，雞精半勺，糖半勺，辣椒油1勺。
2、準備好豆乾，豆乾切條。
3、準備好調料汁，姜蒜蔥切細，加入鹽，辣椒油，花椒油，雞精，糖等。
4、鍋加水，倒入豆乾，焯水煮一下。
5、撈出豆乾，把豆乾串起來，豆乾放入碗裡，澆上調料汁拌勻即可。 ...
豆乾炒芹菜的熱量以100克可食部分計是78大卡，約為322千焦，單位熱量較低。每100克豆乾炒芹菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
100g所含熱量需要散步53、8分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物6、52克；脂肪3、74克；蛋白質5、60克。 ...