麻辣豬血怎麼做

　　1、準備好用料：豬血，姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒生抽，胡椒粉，芝麻油花，椒油火鍋底料。

　　2、準姜，蒜，小米辣，香菜切段備用。

　　3、豬血兩塊，切小塊。

　　4、鍋中水開倒入豬血，放入料酒，變色後撈出。

　　5、鍋熱放油，油熱倒入豆瓣醬炒出紅油。

　　6、再一勺火鍋底料炒出香味，麻椒1粒，再放入姜蒜，小米辣。

　　7、再加一碗水，加入生抽，豬血。

　　8、燒約兩分鐘後倒入胡椒粉，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

　　9、倒入水澱粉勾芡收汁，關火放入香菜即可出鍋。

　　1、食材，豬血500g，肥肉200g。

　　2、將新鮮肥肉洗乾淨，切成片。

　　3、將豬血切成厚片沖洗乾淨。

　　4、將生薑、大蒜洗將切成末。

　　5、點火，將肥肉放入鍋中翻炒，炸出油。

　　6、將花椒放入適量至鍋中，去除肉的腥味。

　　7、放入豆瓣醬，翻炒至顏色均勻；加入水，將水燒開，加入切好的豬血，燉一會；加入適量食鹽；加入麻辣鮮，讓豬血味道更鮮。

　　8、將豬血盛到火鍋中；邊燉邊吃，燉得越久越入味。

　　1、先把豬血切成豆腐塊狀，用清水浸泡10分鐘左右的時間後撈出。

　　2、把大蒜，姜，蔥，清洗乾淨後，切成小片狀，盛放在盤子中。把辣椒去掉根部，清洗乾淨後，切成小段狀，裝入盤中。

　　3、洗鍋，點火，在鍋中加入適量的油，把火開到中火檔。

　　4、待鍋中的油加熱後，依次加入蔥，大蒜，姜，辣椒，翻炒幾下。

　　5、當聞到香味後，倒入豬血，炒到豬血變色。

　　6、然後，在鍋中加入適量的糖，鹽，翻炒幾下。

　　7、最後，加入生抽，翻炒幾下， 把生抽和豬血攪拌均勻。盛起來，裝入盤中。