麻辣香鍋有料包怎麼做

　　1、木耳腐竹用清水泡發，木耳清洗淨後去掉根蒂撕成塊狀，腐竹切成段狀；

　　2、其他各種蔬菜清洗乾淨，改刀成塊狀或片狀切好備用；

　　3、將適量的水燒開，水中放適量鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出後控幹水分，將蝦仁和魷魚片焯熟；

　　4、最後在鍋中放入適量油即可做成麻辣香鍋有料包。

　　做法：

　　1、鍋中放入油，將八角、花椒、幹辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料；

　　2、平菇去根洗淨絲成小塊、蘑菇去根洗淨切成小塊、青筍去皮洗淨切成粗條、藕去皮洗淨切成薄片、木耳用水泡發，去蒂洗淨、五花肉去皮切成薄片、芹菜去根去老葉切成段；

　　3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候；

　　4、將幹辣椒的表面用溼毛巾擦乾淨，剪成段，辣椒籽不要；

　　5、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以後放入幹辣椒炸香，油變紅香味出來以後撈出，瀝乾油待用；

　　6、放入五花肉炒出油；

　　7、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調料，炒出紅油和香味；

　　8、加入薑片、大蒜炒香；

　　9、依次放入材料，耐火候的先放不耐火候的後放，翻炒均勻，加入料酒炒勻；

　　10、將事先炸過的幹辣椒放入一起炒，加入糖、鹽、雞精調味，炒勻即可。

　　麻辣香鍋的料包中含有鹽、八角、生薑等佐料。麻辣香鍋製作方法如下：

　　1、將紅薯等食材清洗乾淨，然後對平菇去根撕塊，香菇切片等。

　　2、在鍋內放油，然後放入紅薯煎炸至金黃，盛出備用。

　　3、將魚豆腐、豆皮、魔芋絲、金針菇等部分食材先焯水至8分熟，然後撈出控幹。

　　4、在炒鍋倒植物油，放入3顆八角、1把花椒、3片香葉，炒至調料成棕黃色，撈出香料倒掉，底油待用。然後在鍋內底油下燈籠椒炒至出辣香，並撈出燈籠椒備用。接著放五花肉片小火煸炒出油，然後放入一整包麻辣香鍋底料