食材：雞翅；蓮藕；姜；蔥；八角；桂皮；花椒；白豆蔻。
洗淨雞翅，用流水衝，去腥。
坐鍋入油燒熱，放郫縣豆瓣，香辣醬(20克)，八角，花椒（5克），桂皮，白豆蔻，蔥段薑片小火炒香出味。
倒入清水燒開，倒料酒，放鹽。
放入雞翅滷製十分鐘左右。
蓮藕洗淨切片，入開水（加鹽）鍋焯過。
蓮藕控幹水分。
將滷好的雞翅撈出控淨滷汁。
雞翅入六成熱的油鍋炸至外焦裡嫩，撈出控油。
入蓮藕片炸至幹香，撈出，控油。
鍋內留底油燒熱，下幹辣椒，姜，乾花椒（5克），雞粉小火炒制。
放白胡椒，十三香。
加香辣醬(8克)。
小火炒幹香，放雞翅。
放蓮藕片，淋紅油翻炒均勻。
出鍋裝盤。
食材主料：豬裡脊肉；
輔料：柿子椒、胡蘿蔔、黑木耳、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉，雞粉、植物油、魚香肉絲調料1包。
具體步驟：
1、準備好所用食材，將柿子椒、木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲；
2、將裡脊肉切成絲，加入水、澱粉和雞粉上漿；
3、魚香肉絲調料包加入適量的水，並調拌均勻；
4、蔥、姜、蒜切碎備用；
5、鍋中注入植物油，燒熱後加入肉絲煸炒，在肉絲變色後撈出；
6、鍋中留底油，加入蔥、姜、蒜，在炒出香味後，倒入胡蘿蔔和木耳絲煸炒均勻；
7、將調料倒入鍋中，燒至湯汁粘稠後，加入肉絲翻炒均勻；
8、加入柿子椒絲，翻拌均勻，即完成魚香肉絲這道菜。
1、鍋裡燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟，撈出控水備用。
2、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裡，煮2分鐘，撈出控水備用。
3、鍋裡倒適量油，放薑絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、蔥段小火炒香。
4、然後放一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料，炒出紅油。
5、下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均勻。
6、加上適量生抽、蠔油，繼續翻炒。
7、然後撒上一些白芝麻，翻炒均勻。
8、麻辣香鍋出鍋前撒上適量香菜。
9、即可配上香噴噴的米飯吃啦。
將各種蔬菜洗了切好，午餐肉切片備用。
木耳泡發 洗乾淨。
蝦線去掉洗乾淨備用。
鍋裡倒入適量油，放蔥薑蒜爆香。
放入醬料翻炒片刻。
放入輔料裡的蔬菜炒2分鐘，再放入焯好的主料裡的各種蔬菜和午餐肉。
蝦單獨用醬料炒好到入蔬菜中，翻炒兩下就可以出鍋了，根據個人口味可以再放糖和鹽調味。 ...
1、生菜洗淨切斷、芹菜洗淨切斷、大蝦洗淨去掉鬍鬚和腿、香菇洗淨掰塊、金針菇洗淨去蒂、娃娃菜洗淨切塊、土豆去皮切片、蓮藕去皮切片。
2、裡脊肉切片用料酒、澱粉抓一下、薑切片、蔥切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。
3、起鍋，鍋裡放適量油依次把花生米、土豆、大蝦過油。
4、另起鍋燒一鍋開水放入金針菇 ...
1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。
4、加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻即可。 ...
1、肉丸10個，午餐肉3片，香腸3根裡脊肉200克，金針菇1把，豆腐泡10個，空心菜1小把，土豆2個切片，藕1節切片，豇豆100克切長條，豆芽1把，麻辣香鍋香料，芹菜2根切段，洋蔥半個切片，香菜2根切段，小米辣4個，蒜8瓣，薑片8片，蔥1根切蔥花，幹辣椒7個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬3勺，辣椒粉1勺，孜然粉半 ...
沒有火鍋底料可以做麻辣香鍋的。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，烹飪時間短，4到7分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。 ...
第一、 首先將處理好的金針菇，香菇，西蘭花，藕片倒入鍋中探五分鐘，撈出倒入盆中，如下圖所示。小貼士 大家可以往鍋內加入適量的食用鹽，這樣方便食材入味；另外，為了避免西蘭花煮太久變色，大家可以選擇往鍋內加入適量的食用油。
第二、 接著把明蝦、豆腐和火鍋底料倒入鍋中煮3分鐘，撈出瀝乾倒入盆中，如下圖所示。 ...
材料：新鮮雞爪、土豆、大蔥、姜、大蒜、年糕、食用油、麻辣調料。
做法：
1、土豆刨皮切塊；
2、年糕切片；
2、大蒜剝皮，大蔥洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片；
3、雞爪剪去爪尖；
4、雞爪水汆，撈出用清水沖洗乾淨；
5、蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味；
6、倒入麻辣調料翻炒一分 ...