1、芝竹籤先用開水燙煮10分鐘。
2、然後把黃喉都插到竹籤子上。
3、蘸汁調料:麻醬加點鹽,清水,香油調開,辣椒醬,香菜,甜辣醬。
4、鍋中倒入清水加花椒,大料,蔥姜煮開,燉煮15分鐘。
5、加入串串,放入辣椒油,繼續煮開即可食用。
1、主要材料:豬黃喉300g、小米椒(泡尖椒)50g、蔥3克、姜3克、蒜3克、二荊條20克、鹽2克、豆瓣15g、味精2g、萵筍段30g;
2、提前準備原材料,二荊條切段兒(或是絲)生薑切成片,泡尖椒(或小米椒)切條,蒜切成片,黃喉切一小塊。
3、油燒開,新增泡尖椒,蔥姜,豆瓣炒出香味。
4、倒進黃喉,火油爆哦!那樣黃喉才脆,煸炒30s上下。
5、最終新增萵筍段,二荊條段,炒出香味就可以出鍋。
1、黃喉洗淨切塊,西芹、紅綠辣椒切菱形塊。
2、鍋中坐水,燒開放入黃喉焯熟撈出待用。
3、鍋中放油,煸香蔥薑蒜末炒香,放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻。
4、放入紹酒、胡椒粉、鹽調味,最後放入西芹塊快速炒勻即可,出鍋前烹入香醋裝盤。
1、準備好材料:豬黃喉500克,紅油辣子,蒜顆粒多些,藤椒油,生抽,香醋少許,香菜3根,味精。
2、用鹽把黃喉洗乾淨,再用開水煮5分鐘(煮的時候加點料酒去味),撈出涼冷,切成粗絲,擺盤。
3、獨蒜剝皮切成細顆粒,香菜洗淨切成長段。
4、用一個碗,把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精 ...
黃喉切成梳子般小段,大約5CM長度;清水中放入生薑片,水沸騰後,將黃喉放入氽一分鐘,撈出瀝乾水分備用;
取出壇中泡椒、泡姜,瀝乾水分;
將泡椒切小段、泡薑切片,備用;
芹菜去葉子,洗淨備用;
將芹菜斜切成小段,備用;
鍋中入油,油5成熱時,放入泡椒、泡姜,炒香;
倒入黃喉,迅速翻炒 ...
1、雙椒爆黃喉食材:黃喉、青紅椒、大蒜、姜、幹青花椒、蔥白。
2、黃喉切花刀,方法是切連刀絲5刀一節,青紅椒切片,大蒜、姜、切片備用。調製味汁,生抽、味精、雞精調好加入適量香油花椒油並加入適量水澱粉。鍋內燒水至沸,焯黃喉,焯7成熟即可(因為還要下鍋炒制),時間不宜過長,否則影響口感。
3、鍋內熱油 ...
泡椒黃喉的做法:黃喉切成梳子般小段,準備好泡椒、泡姜、芹菜,在鍋中放油,放入泡椒、泡姜,炒香;倒入黃喉,迅速翻炒1分鐘;放入鹽、糖,倒入生抽、黃酒,快速翻炒均勻;翻入芹菜段,翻炒10秒,出鍋即可。
詳細做法:黃喉切成梳子般小段,大約5CM長度;清水中放入生薑片,水沸騰後,將黃喉放入氽一分鐘,撈出瀝乾水 ...
1、乾鍋黃喉:材料:黃喉500克、韭菜100克、芹菜100克、半個洋蔥、豆瓣、青花椒、泡椒2根、幹辣椒8根、泡姜、蒜、鹽、味精。做法:黃喉洗淨,用開水燙,切長片。韭菜和芹菜切段,洋蔥切小塊、泡姜切絲、泡椒段、子姜切絲、蒜切片。熱油鍋中泡子沒有時下調料。下豆瓣、姜蒜辣椒炒香,再放黃喉加料酒爆炒1分鐘加蔬菜翻 ...
1、材料:韭菜、黃喉、胡蘿蔔、鹽、味精、色拉油、澱粉。
2、韭菜洗淨、切段,黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。
3、用沸水將全部原料焯一下,撈起後待用。
4、鍋內放少許油,下入全部原料一起炒,調味後,用澱粉勾薄芡即成。 ...
在大多數情況下,小寒是一年中最冷的時候了。這個時節,飲食要以溫補為主,能為人體提供禦寒保暖又營養的作用。俗話說,“民以食為天”,小寒節氣的傳統美食也是琳琅滿目,各地美食不盡相同,今天也要教教大家關於黃芽菜可以做成什麼美食。
小寒節氣喝雞湯
雞湯不僅美味還營養,一直都廣受中國人的喜愛。老南京還有逢“ ...