黃桃乾的製作方法

　　1、首先購買新鮮的黃桃，不要有爛掉的。

　　2、黃桃洗乾淨，用廚房紙巾擦乾表面的水分，去皮。

　　3、接著將黃桃去核切成丁狀，放在一個乾淨無水的不鏽鋼盆裡。

　　4、依次加入麥芽糖、白砂糖。

　　5、用勺子就輕輕攪拌均勻，靜置15分鐘。

　　6、接著放在不粘鍋裡燉煮，沒有不粘鍋，也可以直接放在電飯煲裡面啟動煮飯功能，最後半小時加入檸檬汁，同時要注意觀察，時不時用勺子攪拌一下。

　　7、做好的黃桃果醬冷卻之後即可裝瓶放在冰箱裡面儲存了。

　　材料：黃皮100克、白糖適量。

　　1、事先用糖醃製黃皮2個小時。

　　2、黃皮放盤子上，撒上適量白糖。

　　3、放入微波爐中，高火5分鐘即可取出食用。

　　擴充套件資料：

　　黃皮，芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1至14粒；4至5月開花，7至8月結果。中國海南的花果期均提早1至2個月。

　　黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥。

　　1、將黃桃泡水洗乾淨，去皮。保證黃桃完好無損。

　　2、再將黃桃去核，切成小塊。

　　3、將黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。

　　4、將泡黃桃的水倒掉，把鍋中放入黃桃、冰糖和適量的水，開中火煮15分鐘。

　　5、等黃桃完全放涼後再裝進乾淨密封的瓶子裡，放置陰涼處就好了！