1、80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合,細砂糖30克,吉士粉10克,蛋黃3個,黃桃150克切小丁
2、淡奶與淡奶油混合,加入糖,攪拌均勻,小火煮至糖完全溶化,即將沸騰時離火
3、放至稍涼,加入打散的蛋黃,攪拌均勻;篩入10克吉士粉,攪拌均勻;將調好的撻水用篩子過濾
4、倒入撻皮中,半分滿,然後加入黃桃果肉,烤箱預熱,190度上火,置於烤箱中下層,烤制18-20分鐘即可
1、80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合,細砂糖30克,吉士粉10克,蛋黃3個,黃桃150克切小丁
2、淡奶與淡奶油混合,加入糖,攪拌均勻,小火煮至糖完全溶化,即將沸騰時離火
3、放至稍涼,加入打散的蛋黃,攪拌均勻;篩入10克吉士粉,攪拌均勻;將調好的撻水用篩子過濾
4、倒入撻皮中,半分滿,然後加入黃桃果肉,烤箱預熱,190度上火,置於烤箱中下層,烤制18-20分鐘即可
冰淇淋的魅力估計沒有幾人可以抵抗,喜歡吃,卻覺得麻煩,又是要加熱蛋黃,入冰箱冷凍又要時不時的攪打幾次。正好家裡有剩半瓶奶油,加了點酸奶,添了幾塊自制黃桃,味道倒也別具一格。關鍵是簡單、好吃、好做。
1、準備好淡奶油、酸奶、糖粉、黃桃切小塊。
2、淡奶油加糖粉打發至6成發。
3、倒入酸奶混合均勻。
4、倒入黃桃翻拌均勻。
5、倒入模具震一下再抹平。
6、入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
1、準備食材。蛋撻皮24個、淡奶油220克、牛奶160克、細砂糖80克、雞蛋4個、低筋麵粉15克、煉乳15克、黃桃適量。
2、蛋黃分離出來。
3、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內,加熱並不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。
4、冷卻到室溫後,加入雞蛋黃和麵粉,攪拌勻均。
5、過篩後放一旁備 ...
1、把蛋撻液過濾一下去除氣泡以後會比較細膩一些。注意這一步倒的一定要慢,否則牛奶雞蛋液很容易溢位來,不但起不到過濾的作用,還會造成浪費。如果過濾出來的雜質太多了說明我們攪拌的不夠充分,需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續攪拌。
2、將雞蛋液倒入蛋撻的時候不要倒的太慢,大約八分滿就可以了,倒滿烤的時候就容易 ...
原料:黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清水100克、奶鍋1仰、烤箱1臺。
做法:
1、用流動清水洗淨果實表面的泥沙和桃毛。
2、黃桃切成0.2cm的薄片,大約有300克的果肉。
3、取一隻小鍋,將100克的清水和30克的冰糖倒入,中火煮至砂糖完全溶化。
4、接著把切好的黃桃片放入糖液裡 ...
1、準備材料:黃桃、冰糖、純白糖、清水適量、鍋、罐頭瓶。
2、買來新鮮的黃桃,黃桃一般都是帶皮的,我們要事先洗乾淨,把皮順著桃頂部慢慢削下,再用刀切成大小合適片狀桃肉。
3、用一口乾淨的煮鍋,倒入適量的清水,先燒開,在鍋中倒進一些白糖,使水變甜,黃桃一粒粒擱置鍋裡,用勺子慢慢的攪。
4、取出家 ...
起鍋燒油放入黃豆小火慢炸,期間不斷翻動。把炸幹水分的黃豆倒入乾淨的盆內,再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和鹽攪拌均勻。最後將攪拌好的黃豆下鍋加油翻炒出紅油、蒜香味,加糖攪拌均勻後,一份美味的黃豆醬就完成了。 ...
1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。
2、打勻後加入60克牛奶和40克奶油攪拌均勻。
3、麵粉,澄粉,奶粉混合後過篩攪拌均勻。
4、加入黃油。
5、水燒開,將混合好後的糊隔水邊攪拌。火可以開中小火,打蛋盆這時溫度有些高小心被燙傷,可用溼水布包裹住打蛋盆,刮刀要不停的攪拌,以免大片結塊。
...
1、原料:番茄5-10個,鮮紅辣椒一把。頭一天晚上將黃豆洗淨泡上;
2、第二天做時小鍋里加些水燒開,把番茄一一泡進去,裂皮後撈出,剝去外皮,切塊;
3、紅辣椒洗淨切碎;
4、將帶些水的泡黃豆倒進小鍋、砂鍋或炒鍋坐火上,多加些鹽煮10分鐘;
5、再將番茄倒進去煮20分鐘左右即可;
6、最 ...