黃桃醬步驟

　　1、食材：黃桃2個、冰糖1塊；

　　2、黃桃去皮切小塊；將黃桃放入攪拌機，打成果泥；

　　3、將黃桃果泥放入鍋中，放入一塊冰糖；開小火不停攪拌熬製濃稠即可關火；

　　4、注意事項

　　（1）果醬打成果泥後倒入鍋中，果漿杯裡還有些殘餘的果泥，我就加了些水涮涮，一起倒入鍋中了。省的浪費；

　　（2）熬製果醬的時候可以放少許檸檬汁，起到防腐的作用；

　　（3）用冰糖熬製，可以使果泥變得濃稠；

　　（4）熬製果醬的時候，一定要不停的攪拌，不然會糊鍋的。

　　1、首先購買新鮮的黃桃，不要有爛掉的。

　　2、黃桃洗乾淨，用廚房紙巾擦乾表面的水分，去皮。

　　3、接著將黃桃去核切成丁狀，放在一個乾淨無水的不鏽鋼盆裡。

　　4、依次加入麥芽糖、白砂糖。

　　5、用勺子就輕輕攪拌均勻，靜置15分鐘。

　　6、接著放在不粘鍋裡燉煮，沒有不粘鍋，也可以直接放在電飯煲裡面啟動煮飯功能，最後半小時加入檸檬汁，同時要注意觀察，時不時用勺子攪拌一下。

　　7、做好的黃桃果醬冷卻之後即可裝瓶放在冰箱裡面儲存了。

　　1、將黃桃掰成兩半去核，切小塊。

　　2、放入榨汁機榨成汁。

　　3、將黃桃汁放進鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽、檸檬汁，繼續熬煮。

　　4、放涼後置於無菌容器中即可。

　　黃桃：

　　黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。

　　黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。