黃油和芝士怎麼儲存

　　塊狀黃油可直接放到保鮮櫃裡儲存，液體或者半固體直接常溫儲存即可。常見的馬蘇裡拉芝士可將其切成小塊，用保鮮袋分別裝好放進冷凍室，而奶油芝士容易腐壞，最好是儘快食用。

　　黃油和芝士的儲存方法

　　在生活中，製作甜品、餅乾等食物的時候總會用來黃油和芝士這兩種材料，但是如果一下子用不完，直接將它們放在外面，很有可能會很快的發生變質，所以一定要做好儲存工作。

　　如果買回來的黃油是塊狀的，那麼可直接放到冰箱保鮮櫃裡進行儲存，要是買的是那種液體狀或者半固體的，可在常溫下進行儲存，或者放進保險櫃裡也都是可以的。

　　常見的芝士分為兩種，馬蘇裡拉芝士和奶油芝士，前者可以將它切成差不多的小塊，用保鮮袋分別裝好放進冷凍室就可以了，後者不能冷凍儲存，最好是儘快食用，若是實在吃不完，用原袋包好，排出裡面的空氣，在袋口放上酒精棉球后套上保鮮袋放進冷藏室即可。

　　1、芝士和乳酪是同一種東西，和黃油最大的區別在於製作程式上，黃油是從奶油中提取出來的一種產物，而芝士則是用透過發酵和凝乳得到的，在外形上，黃油和固體和半固體，而芝士大多是固體的，顏色也有白色和乳白色兩種。

　　2、實際上芝士和乳酪是同一種東西，英文名為cheese，也就是我們比較熟悉的起司，而黃油是從奶油中提取出來的一種產物，脂肪含量比較高，又被叫做乳脂、白脫油等等，很少被直接食用，大多都是作為烹飪食物的食材。

　　3、芝士則是透過發酵和凝乳來得到的，牛奶中的蛋白質在凝乳酶的作用下會進行發酵和熟化，從而變成固體，再稍稍加工就可以了，而黃油有固體有半固體，且顏色也根據不同種類有白色和奶黃色。

　　1、黃油最好不要冷凍，因為這樣會導致它裡面的水分被凍成冰渣，影響質地、口感。而馬蘇裡拉芝士是可以冷凍的，將它切成小塊後分別裝進保鮮袋，再放到冷凍室即可，而奶油芝士則不能冷凍。

　　2、冷凍雖然能保持黃油不變質，但是在冷凍的過程中，黃油裡面的水分也會被凍成冰渣，影響其質地、口感，所以最好不要冷凍。

　　3、比較常見的芝士分為兩種，馬蘇裡拉芝士是可以冷凍的，將它買回來後切成小塊，用保鮮袋分別裝好放進冷凍室即可。而奶油芝士不能冷凍儲存，最好是儘快食用完畢，否則很容易變質。