1、主料：牛舌一隻、黃瓜少許、胡蘿蔔少許、蔥少許、香菜少許、料酒少許、水澱粉少許、辣椒少許、香油少許、蠔油少許、芝麻少許、姜適量、蒜適量。
2、牛舌焯熱水，去舌皮胎。
3、牛舌加醬料和輔料，高壓鍋壓制35分鐘！
4、胡蘿蔔黃瓜切片備用。
5、牛舌涼涼備用。
6、羊角蔥切片。
7、牛舌改刀切薄片擺盤備用。
8、蔥薑蒜辣椒備用。
9、新蒜備用。
10、黃瓜，胡蘿蔔過水擺盤鋪低。
11、牛舌蒸十分鐘。
12、蒸牛舌湯控入鍋中。
13、加料酒、加耗油、水澱粉勾芡。
14、牛舌擺盤，勾芡汁澆入。
15、放入新蒜沫，香菜，芝麻，點入香油即可。
1、主料：牛舌400克。
2、調料：鹽6克、花椒4克、白酒5克、料酒5克、大蔥5克、姜3克。
3、牛舌洗淨後瀝水，用排針扎一下，置於容器內。
4、鍋置小火上，將精鹽放入炒透，散熱後和花椒拌在一起，撒在牛舌上搓擦均勻，再灑上白酒翻拌一下，之後用重物壓緊，醃透後放置陰涼處儲存。
5、醃好的牛舌用涼水洗淨，再放入沸水中焯透，撈出再次洗淨。
6、煮鍋置火上，添入適量清水、蔥段、薑片、料酒、精鹽，沸後撇去浮沫，下入牛舌，移至小火上煮熟。
7、撈出牛舌後，趁熱撕去外皮，晾涼後改刀裝盤。
1、牛舌洗淨後切成薄片。
2、取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入牛舌片醃漬約10分鐘
3、取竹籤，將做法2醃漬好的牛舌片全部串起。
4、烤箱預熱至250℃備用。
5、將牛舌串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
6、取一碗適量的白飯，將做法5烤好的羊排放於白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。
用料：牛肉2斤、蔥適量、姜適量、八角2瓣、甜麵醬50克、白糖少許。
做法：
1、牛肉洗淨，用清水煮至8成熟；
2、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方體；
3、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋；
4、調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒；
5、倒入煮牛肉的湯，湯 ...
牛舌的做法：
1、準備材料：牛舌一個、乾紅辣椒3根、桂皮1片、花椒15個、大料2個、香葉2片、大蒜3瓣、醬油少許。
2、將牛舌放入鍋中，加水沒過牛舌，大火煮開後，轉小火煮一個小時左右。
3、將牛舌撈出，過涼水，扒掉白色的皮。
4、再接一鍋清水，放入扒皮後的牛舌，加入除了大蒜和醬油外的其它所 ...
1、滷牛舌湯麵的做法：牛舌一條，外面有一層厚厚的舌苔，需要去掉才能滷製食用。將牛舌在沸水中燙3-5分鐘，用利刀將舌苔削掉。切成厚約3毫米的薄片，將牛舌片入涼水鍋中，中火煮開後撇浮沫。滷料準備好，不限於這些，可根據口味調整：小蔥、大蒜、薑片、八角、草果、白芷等。待浮沫撇淨後將步驟7中的調料入湯中，再倒適量醬 ...
牛舌餅椒鹽芝麻餡用料：熟麵粉90克，酥油40克，麥芽糖30克，糖粉50克，椒鹽5克，白芝麻20克，將所有材料混合即是牛舌餅的餡。
牛舌餅具體做法：
1、將餡料所有材料混合，抓捏成團，包好備用；
2、將油皮中所有材料混合揉成光滑麵糰，包裹好並靜止鬆弛一會，油皮的用料為麵粉135克，糖粉30克，酥 ...
1、牛舌頭1200g，姜10g，蒜10g花椒5g，桂皮5g，幹辣椒3g，八角5g。
2、取牛舌頭一個洗淨備用；
3、將姜、蒜洗淨切好；
4、將桂皮、八角、花椒、幹辣椒洗淨切好備用；
5、將姜、蒜去皮洗淨切好備用；在鍋中放入適量水；
6、將牛舌頭放入鍋中，煮一會；
7、煮至牛舌頭斷生 ...
1、牛舌頭1200g，姜10g，蒜 10g花椒5g，桂皮5g，幹辣椒3g，八角5g。
2、取牛舌頭一個洗淨備用；
3、將姜、蒜洗淨切好；
4、將桂皮、八角、花椒、幹辣椒洗淨切好備用；
5、將姜、蒜去皮洗淨切好備用；在鍋中放入適量水；
6、將牛舌頭放入鍋中，煮一會；
7、煮至牛舌頭斷 ...
金牛座的男人，是典型的吃貨，雖然頭腦很豐富，而且也有自己的事業和成功，但是真正吃起來，完全不顧及感受，甚至不要形象與面子。金牛座就是典型的吃貨，對於這種情況來說，要更好的達到自己的滿足，吃貨型的人們，也的確有讓人特別受不了的地方。
甚至有時候看他們吃飯也讓人很糾結，甚至難免有一種讓人覺得很噁心的感覺 ...