主料：土豆適量，魚籽適量，色拉油適量，蔥，蒜，生抽，白糖，香葉，食鹽，姜，料酒，豆豉，胡椒粉。
做法：
1、土豆去皮切塊，魚籽用清水衝幾遍，最好能去掉那層包籽的膜，蔥薑蒜切末；
2、起熱鍋，入油三成熱時加蔥薑蒜末爆香；
3、加豆豉煸出紅油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒勻，下適量水，下魚籽、香葉、胡椒粉，大火燒開，中小火燉30分鐘，加鹽調味收汁即可。
黃燜魚做法如下。
1、先將鯽魚打花刀，蒜切片，香菜切段。
2、然後在鍋中倒油油熱放入鯽魚，煎至兩面金黃。
3、放入蔥，姜，蒜，老抽，豆瓣醬，鹽加入清水燜煮。
4、最後小火收汁，裝盤時撒上香菜即可。
1、食材：魚籽、臘肉、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒。
2、魚籽洗淨，除去表面薄膜，蔥切段、薑切片，幹辣椒切段，青蒜斜切成段。鍋內加水、料酒燒開，倒入魚籽，開鍋後撈出魚籽備用，熱鍋凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣醬炒出紅油，下入蔥段、薑片炒勻。
1、魚籽洗淨後、除表皮雜質後備用；
2、蔥切段、薑切片、蒜剝好後整粒備用；
3、蔥切段、幹辣椒剪段備用；
4、鍋中入底油，約6成熱時下入蔥薑蒜，一大勺老乾媽爆香；
5、將魚籽鋪在蔥薑蒜上，加入醬油、料酒；
6、加高湯至與魚籽齊平，加幹辣椒、鹽、糖後蓋蓋大火燒開；
7、轉小火將魚籽徹 ...
青豆魚籽煲。1、首先將青豆擇取乾淨，隨後進行清洗，將它放入鍋中並加入適量的清水，等煮沸之後持續五分鐘，隨後將之撈出瀝乾。
2、熱鍋，將魚籽放入鍋中，一直煎炸到兩面金黃，在煎炸的時候一定要用鍋鏟進行按壓，使得它均勻的受熱，不然魚籽的口感就會受到影響。這時就可以將魚籽盛出了。
3、這時繼續熱鍋，將生薑 ...
1、主料：韭菜300g、魚籽75g。
2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。
4、韭菜切段。
5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。
6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。 ...
1、食材：適量魚籽、青椒、紅辣椒、白糖、料酒、蒸魚豉油、姜蔥、十三香、鹽醬油、食用油。
2、魚籽去膜，放入白糖、料酒，蒸魚豆豉攪拌均勻備用，青椒洗淨切段，紅辣椒切段。蔥切碎，姜去皮切碎備用，鍋中倒入食用油。
3、放入十三香，油七分開放入蔥，姜炒出香味，放入魚籽，魚籽變色，放入鹽、醬油適量，加水燉5 ...
1、原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個，花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。
2、魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。
3、雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
4、煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。 ...
1、魚籽去除魚腸，清洗乾淨，濾幹備用。
2、青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片。
3、豆腐切成2CM見方的小塊。
4、煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。
5、將煎好的魚籽盛入煲中。
6、將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。
7、將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲 ...
1、食材：魚籽1000g、食鹽3g。
2、在鍋中放入適量菜油；
3、加入適量食鹽；
4、將魚籽倒入鍋中；
5、將一面煎好；
6、翻面，再煎好另外一面；
7、兩面煎好後，再打小火翻炒至魚籽熟透；
8、起鍋，美味又有營養的炒魚籽就做好了。 ...