1、糖拌黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨，去皮，切片。加入白糖。等待白糖溶化一下，就可以開吃了。
2、黃瓜是低脂肪、低糖的減肥佳蔬。它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
1、首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以後，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這裡還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘後，拿出來就可以食用了。
去外面吃飯的時候，很多地方都有這個拍黃瓜作為開胃的餐前小菜上桌。夏天吃黃瓜，我自己也喜歡做這種涼拌的拍黃瓜來吃，很是清脆爽口。
首先將黃瓜切去兩二頭。
接著用刀拍成碎塊，大塊的再用刀切開。
然後將香菜、蒜、蔥全部剁成碎。
接下來把黃瓜放在盤中。
緊接著放入香菜、蒜、蔥倒下，加入香醋、醬油、鹽、糖。
最後將黃瓜拌均，20分鐘左右食用，口感清脆。
1、糖拌黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨，去皮，切片。加入白糖。等待白糖溶化一下，就可以開吃了。
2、黃瓜是低脂肪、低糖的減肥佳蔬。它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。 ...
1、黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油。
2、姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
3、黃瓜洗淨，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內，再將陳醋、薑絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即可。 ...
1、首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃， ...
1、【製作食材】黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖
2、【製作流程】將材料準備好。起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋；黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右。醃製好 ...
1、準備材料：黃瓜2根、蒜末3瓣、香菜1根、熟花生米適量；
2、碗裡放入適量蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉，澆入熱油、生抽三勺、香醋兩勺、一勺糖、少許鹽、一勺辣椒油攪拌均勻，做涼拌汁備用；
3、黃瓜洗淨，拍幾下再切段放入碗中，放香菜末、熟花生米，倒入涼拌汁拌勻即可。 ...
材料：黃瓜、粉皮、醋、生抽、油辣子、鹽。
１、粉皮切段、黃瓜切片，混合裝在一起。
２、加入生抽、香醋、鹽、雞精、油辣子，攪拌均勻裝盤即可。
冷盤：
在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有 ...
材料：
黃瓜、大蒜、鹽、醬油、辣椒油、香油、白芝麻。
做法：
1、將黃瓜洗淨並用菜刀將黃瓜表面的刺颳去，在砧板上將黃瓜切段並拍碎，裝入碗中備用。
2、取大蒜絞成蒜蓉，放入小碗中封上保鮮膜備用。
3、取一隻小碗，放入鹽、醬油、辣椒油、香油、蒜蓉，拌勻備用。
4、將拌勻的調料加入切好的 ...