青瓜和黃瓜別沒有區別，只是各地叫法不同而已。這就象甘薯，又叫紅薯，地瓜，番薯，紅芋一樣。
青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以南方如廣州、海南一些地區喜歡叫做青瓜。只有留種的老瓜才現出黃瓜的本色。
1、青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區喜歡叫做青瓜。只有留種的老瓜才現出黃瓜的本色。
2、鮮嫩青瓜的生命活動旺盛，養分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰傷而感染病菌。
3、在貯藏期間，黃瓜的葉綠素逐漸分解，瓜皮便由綠變黃。在貯藏時間，又由於種子能夠繼續發育，老熟，使瓜身變形，出現“大肚”或“大頭”的現象。
4、而且使瓜柄一端原來十分脆嫩的瓜肉變軟變糠，失去食用價值。以上情況是青瓜保鮮的突出問題。加上青瓜怕冷，10℃以下將受冷害。
5、青瓜是一種不好貯藏的瓜菜。即使利用低溫條件，最多也只能保鮮十來天。
黃瓜與青瓜是同宗不同室的兩個品種，黃瓜與青瓜有著非常個性化的質地，黃瓜是青瓜的祖先，青瓜是在黃瓜的基礎上的一種改良品種，以前的黃瓜很幼嫩，還沒采下來時是綠色的，一般都要等顏色變黃了才證明瓜成熟了。黃瓜皮厚，肉薄，籽多，水份少，而青瓜則相反之。
西紅柿和青瓜不能一起吃，青瓜會破壞西紅柿裡的維生素C被青瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。從中醫的角度來說，青瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於青瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。 ...
外觀區別：青蟹的甲殼和附肢都是青緣色的，甲殼外部光滑，微微凸起，其中背部有明顯的H形凹痕，頭部眼睛的甲殼上面有4個突出的三角形齒，蟹鰲大小不一，帶有突刺。閘蟹背殼是青色，肚子色白，帶點黃或棕，其中陽澄湖大閘蟹的爪尖具有金黃色，爪子強健有力，大閘蟹的蟹鰲上具有細密的短絨毛。
飽滿度區別：青蟹的飽滿度很好 ...
黃瓜的別名有：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。黃瓜就是青瓜，因為供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區喜歡叫做青瓜。部分別名的來歷都與它的生長特徵及外觀和歷史有關，例如果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺，所以有些地方叫刺瓜。果實一般懸吊在藤上，有些地方就因此叫吊瓜。黃瓜種子是西漢時期張騫出使 ...
麒麟西瓜甜度比較大， 外觀上瓜表面綠色條紋比較淡，它也是西瓜的一個品種。
麒麟西瓜是一個經過培植的科研新品種，對生長環境和土壤以及日照的要求是非常高的，但是由於從種下到開花、從開花到收瓜只需60天左右，因此即使種植講究但因週期短、口感好、效益見得快，
辨別麒麟西瓜的真偽性，首先得了解麒麟西瓜的單位 ...
1、黃瓜切成薄片。
2、茄子切成細絲。
3、切一點蔥花。
4、油熱放入蔥花。
5、接著可以放入切絲，點入醬油，鹽。
6、翻炒，這個時候可以放入點水，茄子不容易出水。
7、當茄子炒至八分熟時，可以放入黃瓜片，繼續炒。
8、黃瓜容易熟，翻炒幾下就可以出鍋了。
9、一盤還算可以下 ...
1、青檸：內裡色如西柚，綠中帶黃。是一種青色的、形狀類似檸檬的水果，味道比檸檬更酸。青檸一般比檸檬小，且含有豐富維生素C。
2、香水檸檬：為臺灣培育品種，其果型修長，大而無核，最大的特色是果皮味道清甜，沒有其他檸檬的苦澀味道。可以切片泡水，因其汁水香氣濃郁，故稱香水檸檬，因其無核也叫無核檸檬。
檸 ...
黃瓜和青瓜是同一品種。葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。 黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜” ...