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黃瓜曬乾怎麼曬才能綠

黃瓜曬乾怎麼曬才能綠

  黃瓜曬乾又幹又綠的方法:把黃瓜洗淨,然後切成條狀,用大粒鹽醃上,然後再用大石頭把黃瓜的水分壓出來,水分出來後把黃瓜用線串起來放到陰涼地方陰乾即可。

  黃瓜:

  黃瓜屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區,分佈於中國各地。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長,有稜溝。卷鬚細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜曬乾怎麼曬才能綠

  1、選擇上好的黃瓜,記得,最好是選擇那種頭上帶有黃花的黃瓜,這種的不僅新鮮,而且厚實。記得,選擇的時候,也要選擇那種較粗一點,苞粒多,而且刺多的黃瓜,最為好。

  2、把黃瓜選擇好後,然後用清水沖洗乾淨,記得,必須沖洗乾淨,先不要把兩頭弄掉,否則你在洗的時候,會有水進入,對黃瓜的質地有所改變,最好就是洗完後,用一個漏篩,然後放在背光的陽臺上,自然風乾。

  3、把表面沒有水的黃瓜開始用刀切。記得,不能切得薄,否則在蔭曬的時候,黃瓜會卷得幾乎沒有了。所以,要切厚點,你可以切平行於黃瓜來切,這樣,切成長條狀的,就要比垂直切黃瓜來得更好。

  4、把切好的黃瓜然後放在蓋簾上,記得,鋪一層就可以了,不用鋪太厚,否則水分不易散發掉,不利於曬黃瓜乾的效果。這樣,把蓋簾放在避光卻又通風的地方,這樣,過幾天就好了。

黃瓜能曬乾冬天能吃嗎

  能吃。黃瓜幹用佐料淹製成香、甜、酸、辣等多種口味的小菜,吃起來有外韌內脆的特別風味。做黃瓜幹要注意:掌握好烤黃瓜乾的火候、溫度與時間;掌握好浸泡黃瓜乾的水溫和浸泡時間。

  最地道的黃瓜幹出自化州市笪橋鎮,又叫笪橋黃瓜幹。笪橋農民種植黃瓜歷史悠久,量製成瓜幹,則是百多年前的事,笪橋黃瓜(又稱化州黃金瓜),以產地得名,始種地是中村、留村,以後陸續發展至附近的山埇、下垌、英筆、禾倉角、塵塘、良埇、低坡、西埇和瑤埇等地。新中國成立後,笪橋黃瓜得到進一步的發展,除舊產區不斷擴大種植面積外,相鄰的良光區(鎮)豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等地也有種植。50年代至70年代,笪橋每年種植黃瓜100多畝,製成瓜幹15噸左右。


桂花怎樣才能儲存香味

  1、可用常溫壓制法以及自然乾燥法,常溫壓制法是將桂花放在吸溼紙內,用重物夾住,壓制1~2天換一次吸溼紙,換兩次即可。自然乾燥法,即放在陰涼處晾乾即可。   2、桂花是中國傳統十大名花之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜 ...

黃瓜做法

  1、將黃瓜全部洗乾淨刨皮後,均勻的擺放在篾席上面,選擇好天氣,將篾席移到太陽底下暴曬一天,可以看到生黃瓜變得疲軟。   2、將所有的生黃瓜裝在不鏽鋼大盆中,倒入兩袋鹽,戴好手套後,不斷用手攪拌使鹽分和黃瓜充分的接觸,經過一個晚上的醃製,鹽分差不多融入到了黃瓜中。   3、將醃製好了的黃瓜再次均勻鋪在篾席上 ...

金銀花要才能喝嗎

  不是。曬沒曬乾都可以喝。但是,如果金銀花沒有曬乾,又存放太久發黴了或者變質了,就不要再喝了,以免引起身體不適或者食物中毒。金銀花曬乾是為了防止發黴,和儲存起來。   如何選購金銀花:   1、市面上的金銀花茶一般分為兩種,一種則是新鮮的金銀花和少量的綠茶混合,然後按照製作花茶的方法制作而成的金銀花茶;另外 ...

青辣椒怎麼才能

  1、青辣椒浸入水中。   2、加入小蘇打,小蘇打可以更好的去除農藥殘餘。   3、洗一洗青辣椒。   4、撈出後沿著青辣椒的長軸劈開,這樣的好處是暴漏出內部,可以讓辣椒曬的更幹。   5、剪斷不好吃的辣椒蒂。   6、這樣就可以在陽臺上晾曬了,曬乾後可以儲存,也可以醃鹹菜。 ...

天麻怎麼才能

  將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨,清洗的時候只需要把泥土洗乾淨,切忌用力搓洗。   將鍋中放滿水,先燒開,然後放入天麻煮2-3分鐘即可。不要煮太久,只需要天麻煮過心即可。   趁太陽好的時候,將煮過的天麻放在大太陽地下曬乾即可。   天麻:天麻是蘭科、天麻屬腐生草本植物。植株可達2米;塊莖狀,橢圓形至近啞鈴形, ...

黃瓜不放鹽可以

  黃瓜不放鹽可以曬乾。黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓 ...

黃瓜怎麼醃著吃

  做法一:   1、用水浸泡,洗乾淨切小段;   2、熱鍋冷油,將辣椒醬放入鍋中爆香;   3、最後,將黃瓜幹倒入鍋中煸炒,再加一勺自制辣椒醬;   4、稍微加點水燜煮,即可出鍋。   做法二:   1、將黃瓜洗淨,切成大約八釐米的小段,放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻,備用;   2、將食用醋,冰糖,蜂蜜,味精 ...