黃瓜炒瘦肉怎麼做好吃又簡單

　　黃瓜洗一下，再切成塊備用；

　　豬肉切成片，放蠔油、生粉、雞粉、鹽攪拌一下醃五分鐘；

　　大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子裡備用；

　　鍋燒七成熱放適量花生油，大蒜放下去煸出香味，再將豬肉倒下去，大火炒至肉變白色即可；

　　接著將黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右；

　　調製少量澱粉水，在最後放鹽時放進去即可。

　　1、食材：扁粉一斤、雞蛋三個、香蔥二兩、垛椒兩勺、鹽適量、陳醋適量、醬油適量、蠔油適量、綠豆芽半斤。

　　2、將綠豆芽洗淨，瀝乾水；

　　3、調味品：雞蛋三個、香蔥二兩、垛椒二勺；

　　4、將香蔥，枝葉切成細丁；

　　5、鍋中放油燒熱，雞蛋快速敲入，翻碎；

　　6、加入扁粉下鍋，稍爆片刻；

　　7、放入綠豆芽下鍋，來回進行翻炒；

　　8、炒至綠豆芽表面微軟時，調入兩勺垛椒，撒入蔥白，進行爆香；

　　9、淋入蠔油、醬油、陳醋，翻至起色；

　　10、調入鹽，炒至扁粉進味；

　　11、最後撒入蔥葉稍翻，即可裝盤備用。

　　1、主料:雞蛋兩個、饅頭兩個、油適量、鹽適量。

　　2、雞蛋開啟放到碗裡，放入鹽攪勻，饅頭切成小方塊兒。

　　3、倒入鍋中適量的油，油倒入後稍微把油在鍋中轉下，待油熱後把火調到最小，把雞蛋倒入鍋裡。

　　4、雞蛋倒入鍋中後緊接著趕緊的把饅頭倒入鍋裡攪勻（口重的可以再放鹽），火放大炒幾分鐘就OK了！