生吃。主要原因是黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，生吃不會破壞維生素。但需注意的是，通常黃瓜表面附有灰塵、細菌等物質，因此，生吃時一定要將黃瓜清洗乾淨。
拓展資料：黃瓜（學名：Cucumis-sativus-L），屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長，有稜溝。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。
1、雪蓮果生吃特別好,它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果,食用時用清水把它表面的泥沙洗淨,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能讓人們在品嚐到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。
2、也可煮湯。雪蓮果不但能生吃,還能用來煮湯以後再吃,因為雪蓮果性質寒涼,那些脾胃虛寒人不能生吃,不然會引發腹痛,這時把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯,就能讓它的寒性變小。
新鮮的金槍魚，生吃最佳，當然也可以煮熟吃。
烹飪材料：超低溫金槍魚，300克白飯，3杯白醋，四分之一杯糖，1茶匙鹽，味精各少許黃瓜，蔥酌量。
烹飪方法如下：
1、超低溫金槍魚經解凍後，切成手指粗細長條，黃瓜也切成長條，白飯趁熱是拌入白醋，糖鹽及味精，拌勻後吹冷備用；
2、壽司竹廉上放海苔，在鋪上四湯匙白飯，把飯壓平，放上金槍魚條及黃瓜條；
3、捲起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀，取出壽司竹片即可。
第一：一般來說生吃乾紅棗是最補血的。很多人吃紅棗會用伴隨著粥一起煮，煮熟了在吃，其實這樣吃紅棗是比較不營養的。高溫會導致紅棗裡面含有的營養物質遭到破壞，從而影響它的營養價值，最營養的紅棗食用方法是洗乾淨後直接吃。
第二：雖然生吃乾紅棗補血好，但是紅棗比較幹，沒有什麼水分，而且纖維的含量比較高，這就導致 ...
吃胡蘿蔔的方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用豬肉、牛肉、羊肉燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔；
胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜，據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷，日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤裡，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素；
缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍 ...
蔬菜生吃熟吃各有利弊。具體如下：
生吃的好處是蔬菜中的維生素C和一些保健成分能夠原封不動地進入體內發揮作用。許多“生理活性物質”的化學性質不穩定，在烹調之後往往效力減弱。熟吃蔬菜有一個重要的好處，就是能夠幫助蔬菜中的胡蘿蔔素充分地吸收利用。 ...
皮蛋是生吃口感較好。
做法如下：
材料：皮蛋4個，香菜200克，蒜茸適量，醬油適量，辣椒油適量，醋適量，香油適量，鹽適量，味精適量。
1、首先把香菜洗淨切段，鋪在盤內。
2、然後把皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上，蒜茸撒在皮蛋上。
3、最後將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋 ...
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然後去皮去心，稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色 ...
玉米是生活中比較常見的一種粗糧食物，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常煮玉米吃。玉米煮好後變褐色，一般是可以吃的，不會產生有害物質，但是如果變黑了，這種可能變質了，不適合繼續食用了。
玉米要煮好變褐色了還能吃嗎
可以吃。
玉米本身不含色素。如果玉 ...
螃蟹是比較常見的一種美食，它的味道比較鮮美，營養價值高，深受人們喜歡。生醃螃蟹一般都是用生螃蟹醃製而成的，這種也可以煮熟吃，也可以蒸著吃，風味不一樣，具體看個人口味喜好。
生醃螃蟹可以煮熟吃嗎
生的醃製蟹可以煮熟食用。生醃螃蟹是醃製的生螃蟹，可以烹飪和食用。建議對螃蟹進行徹底的蒸煮，以殺死病毒、細 ...