過年少不了要做的就是年糕了。年糕不僅有年年高升的寓意，而且入口甜糯美味，受到不少女性朋友的喜愛。
將半斤紅棗提前兩小時用溫水泡好備用。
將紅豆和水按1:2的比例放高壓鍋蒸制半小時備用。
將黃米麵粉倒進盆裡，用加過白糖的溫水和麵，水只要沾溼麵粉即可，不需太多。再加入一個蒸熟的紅薯，攪爛和進面裡，這樣會更粘更好吃！
在容器裡先鋪一層紅棗，再鋪上一層2釐米左右的黃米麵餅，接著鋪上煮好的紅豆，一次疊加鋪好，壓實。
也可以不用容器，直接將鋪好的黃米麵餅底下墊上白菜葉，放入蒸屜。這樣的目的是防止粘鍋。
中火蒸上40分鐘，然後關火悶10分鐘，美味的黃米年糕就做好了。等放涼之後用到沾水切成想要的形狀即可。
主料：黃米麵一斤。
輔料：棗適量、溫水適量。
黃米麵年糕的做法如下：
1、準備好材料，棗提前用冷水浸泡一個小時，黃米麵用溫水和成軟硬適中的麵糰。
2、取一小塊活好的麵糰，中間按一下放上兩個棗，然後做成窩頭狀，再在上面按上三個棗，稍微整形一下，一個生坯就做好了。
3、鍋裡放足量的水，鋪好屜布，放上生坯，水開後大火蒸二十五分鐘即可。
1、將酵母融於100克清水中，一點點加到黃米麵中，用筷子混合均勻；
2、一點點加入餘下的清水，用筷子混合至黃米麵可充分粘合；
3、用手將黃米麵揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發酵1-2個小時；
4、將發酵好的黃米麵加入少許鹼，中和一下酸度，揉勻；
5、取50克黃米麵，用手團圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手託著，用右手虎口推至收口，用兩手將麵糰拍成圓餅；
6、鍋中油六成熱，關小火，放入黃米麵粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將幹盛出即可。
冰淇淋的魅力估計沒有幾人可以抵抗，喜歡吃，卻覺得麻煩，又是要加熱蛋黃，入冰箱冷凍又要時不時的攪打幾次。正好家裡有剩半瓶奶油，加了點酸奶，添了幾塊自制黃桃，味道倒也別具一格。關鍵是簡單、好吃、好做。
1、準備好淡奶油、酸奶、糖粉、黃桃切小塊。
2、淡奶油加糖粉打發至6成發。
3、倒入酸奶混合均勻 ...
洋蔥、胡蘿蔔、香菇切絲。蔥切段。
五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，蝦皮洗淨備用。
包菜切絲。
備好韓國年糕。
馬蘇裡拉芝士切成3cm長、1.5mm寬的細條。
取一條年糕，從側面用尖刀化開一個口子，兩頭不要切段。
取一條芝士條塞入年糕中。
一條芝士年糕就完成了，依法塞完所備的年糕。 ...
起鍋燒油放入黃豆小火慢炸，期間不斷翻動。把炸幹水分的黃豆倒入乾淨的盆內，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和鹽攪拌均勻。最後將攪拌好的黃豆下鍋加油翻炒出紅油、蒜香味，加糖攪拌均勻後，一份美味的黃豆醬就完成了。 ...
1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。
2、打勻後加入60克牛奶和40克奶油攪拌均勻。
3、麵粉，澄粉，奶粉混合後過篩攪拌均勻。
4、加入黃油。
5、水燒開，將混合好後的糊隔水邊攪拌。火可以開中小火，打蛋盆這時溫度有些高小心被燙傷，可用溼水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的攪拌，以免大片結塊。
...
1、原料：番茄5-10個，鮮紅辣椒一把。頭一天晚上將黃豆洗淨泡上；
2、第二天做時小鍋里加些水燒開，把番茄一一泡進去，裂皮後撈出，剝去外皮，切塊；
3、紅辣椒洗淨切碎；
4、將帶些水的泡黃豆倒進小鍋、砂鍋或炒鍋坐火上，多加些鹽煮10分鐘；
5、再將番茄倒進去煮20分鐘左右即可；
6、最 ...
第一、 土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成薄片。放入水中浸泡一下，去除上面的澱粉成分，然後再用水投幾遍，控幹水分，備用。
第二、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成0.3公分左右厚的片不要切太薄。
第三、 五花肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 碗裡放入一小匙兒 ...
1、梭子蟹剝殼，去除腮腺，剪成四等份，蔥薑蒜小米椒切好備用。
2、蟹塊放薑絲、蒜末、黑胡椒、料酒醃製15分鐘左右。
3、鍋內倒入適量的油，放豆瓣醬、薑絲、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
4、將醃製好的蟹塊倒入鍋中翻炒，直至蟹殼變紅。
5、加入年糕、糖、蠔油、醬油，翻炒均勻。
6、倒入清水，沒 ...