1、 大黃米淘洗乾淨，加入溫水浸泡5個小時。
2、 用料理機攪打成米漿。
3、 在米漿內加入白糖、乾酵母攪拌均勻。
4、 分次加入麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
5、 將揉好的麵糰放入盆中，蒙上保鮮膜、發酵。
6、 普通麵糰發酵至約兩倍大、取出，微微揉制，如沾手可放少許麵粉，再分割成3個小麵糰，取其中一個麵糰搓成長條。
7、 面板上灑適量麵粉，將長條按扁，用擀麵棍擀成寬7cm、厚8mm的片狀。
8、 用刀分割成長5cm的薄餅。
9、 用刀尖在薄餅中間劃上一個小口，兩邊再各劃一個小口。
10、 鍋內放油，油溫四成熱，將薄餅切口處依次分開，放入鍋中，全程中小火炸制，直到表面金黃，撈出，即可食用。
所需材料：主料：黃米麵450g、大棗200g、開水適量。
1、大棗事先去核備用，可以放水裡略煮一下。
2、稱取450g黃米麵。
3、在黃米麵中加入開水，攪拌成無粉末狀態。
4、蒸鍋鋪好蒸籠墊，先放一層大棗。
5、在大棗上鋪上一層黃米麵。
6、繼續放一層大棗，鋪上黃米麵，最後在表面再放一層大棗。
7、用刮刀把黃米麵壓緊實一些。
8、大火蒸40分鐘。
9、蒸好後稍微晾涼。
10、用矽膠墊壓緊實。
11、切塊食用。
黃米麵，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麵粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。
黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”、“黍谷”，有的地方因為多用黍米釀酒，又稱為“酒米”。籽實淡黃色，常用來做黃糕和釀酒。
1、大黃10g，黃連5g，黃芩5g
2、水煎取液，一天兩次，250ml頓服。
3、功效瀉火解毒，燥溼洩熱。
4、主治邪火內熾，迫血妄行，吐血，衄血，便秘溲赤；三焦積熱，眼目赤腫，口舌生瘡；外證瘡瘍，心胸煩悶，大便秘結；溼熱黃疸，胸中煩熱痞滿，舌苔黃膩，脈數實者。 ...
1、食材：雞翅適量、薑片適量、生抽適量、料酒適量、青紅椒適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、耗油適量、番茄醬適量、黃豆醬適量、海鮮醬油適量、白糖適量、澱粉適量、雞精適量、鹽適量、辣椒粉適量、食用油適量。
2、雞翅正反面劃三刀，加適量薑片，生抽，料酒，用手抓勻。醃製2小時。
3、再準備青紅椒切塊， ...
1、主料：三黃雞半隻、香菇8朵、紅薯粉條。調料：姜、八角、草果、老抽、蠔油、雞粉、五香粉、麻油。三黃雞洗淨瀝乾水分，斬件，以姜、老抽、蠔油、雞粉、五香粉和鹽醃製20分鐘；
2、香菇沖洗乾淨，泡發待用；
3、薯粉溫水泡軟；
4、鍋內少量油爆香薑片，倒入醃好的雞塊煸炒出水份，放入八角和草果稍加翻動 ...
1、將面發成老發麵，對上鹼，和成麵糰。
2、乾麵750克，飴糖750克，和成飴糖面。發麵團一分為二，擀成片狀，飴糖面也擀成片狀。兩層發麵夾一層飴糖面成三層用刀切成小塊，順切三刀連刀。
3、油鍋燒至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起撈出，下入蜜鍋中過蜜，撈出晾涼即可。 ...
大黃米麵用開水和成麵糰，要先用筷子攪動，待不燙手的時候再用手和成麵糰，分別團成約20g一個的小麵糰，然後將事先準備好的餡料包裹在其中，這樣大黃米麵湯圓就製作完成了。
黃米麵，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麵粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種 ...
1、食材：蒜2個整蒜剝皮、蠔油2勺、黃豆醬2勺、番茄醬2勺、醬油2勺、糖1勺、澱粉1勺、辣椒油適量、胡椒適量、辣椒粉適量。
2、首先將青紅椒切塊，蒜剝皮備用。
3、然後將洋蔥，土豆，紅羅卜準備好。
4、接著調醬汁，蠔油兩勺，番茄醬兩勺、黃豆醬兩勺、醬油兩勺、糖一勺。
5、雞精一勺，澱粉一勺 ...
黃記煌三汁悶鍋醬料做法如下：
材料：各種蔬菜，雞翅，蠔油，番茄醬；
配料：鍋內倒入適量蜂蜜，將甜麵醬，蠔油，烤肉醬，番茄醬一起加入鍋內熬煮，待起泡即可；
做法：
破開雞翅，用黃酒，五香粉醃製半小時；將蔬菜切塊放鍋底，雞翅放蔬菜上面；關上電飯鍋，按燜煮鍵，蔬菜自然出汁即可；勾兌蠔油與番茄醬； ...