金絲棗燉黃耳做法：
主料：蜜棗60克、棗35克、黃耳10克。
調料：姜2克、冰糖50克。
做法步驟：
1、將蜜棗、紅棗分別洗淨，蜜棗瀝乾水分；
2、將紅棗去核；
3、另將黃耳用溫水浸軟，洗淨，瀝乾水分；
4、將蜜棗、紅棗及黃耳、薑片一起放入小型燉盅內，並注入適量滾水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；
5、加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可完成。
黃蟮燉湯的功效與作用有：
1、補腦健身：鱔魚中含有豐富的卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、治療糖尿病：它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、增進視力：鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。
4、補益功能：鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。
主料：蜜棗60克，棗35克，黃耳10克。
調料：姜2克，冰糖50克。
做法：
1、將蜜棗、紅棗分別洗淨，蜜棗瀝乾水分；
2、把紅棗去核；
3、將黃耳用溫水浸軟，洗淨，瀝乾水分；
4、把蜜棗，紅棗及黃耳，薑片一起放入小型燉盅內；
5、注入適量的水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；
6、加入適量冰糖，燉至糖溶即可。
黃格丫魚燉湯的方法如下：
首先將黃格丫魚洗乾淨，在鍋內煮水開後，將黃格丫魚淖水；在鍋中倒入底油，最好用豬大油，將魚煎一下，放蔥，姜，花椒，加開水大火；撇淨浮沬，中火20分鐘，然後加入加鹽，味精，胡椒麵，放香菜，蔥未，出鍋即可。 ...
黃顙魚燉湯可食用雖有微毒影響不大，除去鰭、內臟，洗淨後可放心食用。黃顙魚燉湯性味甘平，能益脾胃、利尿消腫、治水氣浮腫。
做法：
1、 將黃顙魚處理乾淨。
2、 鍋內放油，放入大蒜和薑片炒熱，把黃顙魚放進去雙面煎。
3、 煎好後放入適量水，放鹽和大蔥，煮沸20分鐘。
4、 出鍋後撒上香蔥 ...
1、洋蔥：黃豆芽與洋蔥燉湯會降低鈣吸收；
2、核桃：黃豆芽與洋蔥燉湯會引起腹脹、消化不良；
3、豬肉：黃豆芽與豬肉燉湯會腹脹；
4、豬血：黃豆芽與豬血燉湯會消化不良；
5、芹菜：黃豆芽與芹菜燉湯會降低鐵的吸收；
6、豬裡脊肉：黃豆芽與豬裡脊肉燉湯會腹脹；
7、蝦皮：黃豆芽與蝦皮燉湯 ...
1、甲魚宰殺洗淨剁成3釐米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘後放入鍋仔中打底。
2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出後入六成熱油中滑油2分鐘備用。
3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入薑片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調料大火燒開後用小火煨15分鐘，入味精、白 ...
黃鮕魚可以加入雪菜豆腐來燉湯。
主料:黃鮕魚2條，雪菜，豆腐，薑片，胡椒粒。做法:
1、現把黃鮕魚的兩邊煎一下，放入薑片；
2、加熱水，猛火熬5分鐘；
3、把魚和魚湯移到小鍋裡，加入胡椒粒，文火熬15分鐘，熬出奶黃色的魚湯；
4、加入雪菜和豆腐，熬10分鐘；
5、加鹽調味即可。 ...
1、材料：幹口蘑25克。配料：豌豆苗25克，黃耳50克。調料：清湯1500克，鹽3克，味精1克；料酒15克，熟雞油25克，胡椒粉1克。
2、將幹口蘑、黃耳分別用溫水泡透，口蘑去蒂後用清水洗淨，黃耳去泥沙，用清水漂洗乾淨，然後再分別切成片，用清水泡好。
3、撈出口蘑、黃耳，分別放人沸水鍋中燙透(約燙 ...
1、甲魚宰殺洗淨剁成3釐米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘後放入鍋仔中打底。
2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出後入六成熱油中滑油2分鐘備用。
3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入薑片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調料大火燒開後用小火煨15分鐘，入味精、白 ...