黃芪如何選購+黃芪怎麼儲存最好

　　黃芪可以補氣養血，可以提高免疫力，同時還能夠消除疲勞，那麼大家平時有沒有吃過黃芪呢？黃芪在購買的時候應該怎麼挑選呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　黃芪如何選購

　　1、顏色：好的黃芪表皮微微發黃，顏色均勻；而劣質黃芪顏色黃白不均，考慮是因為黃芪沒有成熟就採摘，同時有熏製的風險。

　　2、溼度：好的黃芪不幹不溼最好，用手抓一把攥緊後成團不會碎，鬆手之後又能鬆散是比較理想的狀態。

　　3、味道：好的黃芪味甜為佳，含服是香中略帶甜味，另外，有些黃芪因為品種產地不同的原因，味道是微苦帶甜的，但是這種苦不是發黴後的苦，選購時要注意，如果有任何發黴的味道（苦咖味、發黴的木柴味）都不宜選購。

　　黃芪怎麼儲存最好

　　1、將黃芩放進紙中包裹，隨後放進器皿中，隨後密封性，放置蔭涼乾躁處就可以。

　　2、將黃芩放進器皿中，隨後噴撒適當到底，密封性器皿口後儲存。

　　3、將黃芩放進乾淨的器皿中，隨後超低溫儲存就可以。

　　黃芪適宜人群

　　1、脾胃氣虛者

　　黃芪入肺、脾二經，可補益脾氣，促使脾胃恢復期健運的功能，適宜於平日氣虛乏力、食少便溏、以及由於脾虛不運化水溼導致的水腫尿少、脾氣虛固攝血液無力導致的便血崩漏的人群服用。

　　2、表虛自汗者

　　中醫認為表虛自汗多為氣的固攝功能降低所致，黃芪可以益衛固表自汗，適用於各個年齡段的表虛不固、氣虛自汗的人群。

　　3、氣血兩虛者

　　黃芪可以養血、補氣同時又能行血，適用於血虛面色萎黃的患者，及血虛不能濡養筋脈引起的痺症、中風後遺症、肌膚麻木、半身不遂等症狀的人群。

　　4、瘡瘍難潰、久潰不斂者

　　黃芪可以託毒排膿，生肌斂瘡，適宜於瘡瘍中期，正虛毒甚，不能潰破及體虛久潰不能收斂的患者。

　　5、體質虛弱、容易感到疲勞人群

　　黃芪有較好的補益作用，特別適宜於體質虛弱，經常感冒的人群用來提高機體免疫，增強體抗力、消除疲勞等。

　　6、臟器下垂者

　　黃芪能補益脾氣，善於昇陽舉陷，適用於中氣下陷引起脫肛、子宮下垂及內臟下垂的人群。

　　黃芪哪些人不能吃

　　1、陰虛有熱者

　　有手足心熱、口咽乾燥、腰痠腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質紅無苔、脈細數等症狀的人群不宜單獨服用黃芪。

　　2、溼熱內盛者

　　有頭重、乾嘔、身熱不揚，口苦、口乾、舌苔黃膩等症狀的人群不宜服用黃芪。

　　3、熱毒熾盛及陽證瘡瘍者

　　有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現為滿面通紅、咽紅、咽乾、咽痛、口苦口乾、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數等症狀的人群不宜服用。

　　4、臨產孕婦

　　臨產孕婦不宜吃黃芪，黃芪有助氣壯筋骨，長肉補血的功效，起到協同滋補的作用，可使胎兒骨肉發育長勢過快，容易引起過期妊娠，導致胎兒過大而造成難產。

　　1、黃芪麥冬生地飲

　　原料： 黃芪30克，麥冬15克，生地15克。

　　做法： 洗淨加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即可。每天少量多次飲用。

　　2、黃芪雞湯

　　原料： 黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。

　　做法：

　　（1）將土雞洗淨斬塊，準備好藥材，姜去皮。

　　（2）雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再衝洗一遍。

　　（3）將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。

　　（4）轉砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，最後加入花生油。

　　3、黃芪當歸茶

　　材料： 黃芪30克，當歸、紅棗各10克。

　　步驟：

　　（1）將黃芪、當歸、紅棗洗淨，加水適量，煎煮40分鐘，取汁。

　　（2）藥渣再加水適量，煎煮30分鐘，取汁，合併藥汁即可。

　　紅參一般建議在秋冬季節食用，較適合身體虛弱、長時間用腦或者心血管疾病的人吃，那麼紅參怎麼選擇優質的呢？紅參怎麼儲存較好？紅參如何挑選才是最好的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　買紅參怎麼挑選

　　1、看蘆碗：參蘆粗大短，大都是雙蘆頭(亦有單蘆、偶見三蘆)，蘆碗大，邊緣無纖維狀毛刺。

　　2、看寬闊：俗稱“寬肩膀”，參腿多為兩條(亦有一條或三條，稀有四條)，腿短刁—：參體或近於參體，有的腿扭曲。

　　3、看皮層：皮層縱紋細膩，參體下部有橫環紋理，中下部有縱紋和少數淺抽溝，略似：老人皮膚。有的參體殘存黃色皮，俗稱“黃馬褂”。

　　4、看色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明。

　　5、手捏：手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳。

　　6、鼻嗅：優質紅參嗅之有一股特異香氣。

　　7、嘴嘗：優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦後甘甜而持久。

　　紅參怎麼儲存最好

　　1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

　　2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

　　3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1~2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

　　紅參發黴了能吃嗎

　　發黴的紅參是不能吃的，有毒性的，一般會有黃麴黴毒素，有致癌性，不能吃的。只要是發黴的東西是不能吃的，避免出現腹瀉，中毒，或者致癌。下次注意人參的儲存，要用木盒裝，保持通風，否則很容易發黴的。