黃芪蔬菜湯

　　1、原料：黃芪15克，西蘭花300克，西紅柿1個，新鮮香菇3朵、鹽適量。

　　2、西蘭花切小朵，剝除梗子硬皮，洗淨；西紅柿洗淨，再外表輕劃數刀，入沸水中焯燙至皮翻起，撈出剝去外皮，切塊；香菇洗淨，切塊。

　　3、黃芪加1200克水煮開，轉小火煮10分鐘，再加入西紅柿和香菇續煮15分鐘。

　　4、最後加入西蘭花，煮熟，加鹽調味。

　　1、材料：胡蘿蔔70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜20克。

　　2、胡蘿蔔洗清後去皮。

　　3、將所有的材料切成不規則的形狀。

　　4、鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。

　　5、用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。

　　1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。

　　2、輔料：洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個。

　　3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百里香5克、水適量、淡奶油2湯匙。

　　4、南瓜洗乾淨，將小南瓜蒸熟。

　　5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃色的部分。

　　6、洋蔥、胡蘿蔔、小土豆、芹菜清洗乾淨，蔬菜切成小丁。

　　7、鍋中放少許色拉油將蔬菜丁放入翻炒一分鐘，加適量清水煮熟。

　　8、煮熟的蔬菜丁取出稍微放涼，加入南瓜泥百里香葉，放入攪拌器中打成泥。

　　9、蔬菜泥重新放入鍋中加少許鹽小火攪動防止糊鍋，倒入2湯匙淡奶油攪勻即關火。