黃花可以吃新鮮的嗎

　　不可以食用新鮮黃花菜。新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。相比之下，乾製黃花菜在製作的過程中經過水蒸氣燻蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙鹼，更加安全。秋水仙鹼可溶於水，因此，如果吃鮮黃花菜，一定要先經過焯水、泡煮等過程，幹黃花菜在食用前也要浸泡一下再食用。

　　梭子蟹是螃蟹的一種，因為肉質飽滿肥美，是很多人喜歡吃的螃蟹品種。新鮮的蟹肉吃著清甜q彈有嚼勁，如果吃著不緊實，甚至口感像泥一樣，就要看是不是蟹肉不新鮮，或者是烹飪的時間過長導致的。

　　梭子蟹肉不緊實是不新鮮嗎

　　有可能是不新鮮了。另外也可能是梭子蟹不肥，就是還沒到蟹肉飽滿的季節。通常十月的螃蟹肉質最飽滿。其次，烹飪時間過長也會造成肉質鬆散。再就是梭子蟹有冰凍過，蟹肉的含水量比較高，冷凍結晶後會膨脹，解凍後會有流水，肉變軟變鬆，吃的時候不會感覺緊實和新鮮。

　　梭子蟹肉是像泥一樣還能吃嗎

　　這種最好就不要吃了。可能已經不新鮮了，距離它死亡已經很長時間了，它的肉變軟變爛了。經過高溫加熱後，它的肉會變得鬆散。新鮮的大閘蟹，肉質一般有彈性，吃起來很Q彈。 如果螃蟹的肉嚐起來像泥，那可能是不新鮮，或者是微生物滋生造成的，要注意看是不是有黴變的情況。

　　梭子蟹蒸幾分鐘

　　梭子蟹的具體蒸制時間與大小和數量有關。 一般個頭小、量少的話，蒸10-15分鐘左右為宜。如果個頭大、量大，用大火蒸20分鐘左右。不管是冷凍蟹還是活蟹，蒸的時間都是一樣的，蒸的方法也一樣，用蒸鍋、電磁爐都可以。一般來說，只要蟹殼的顏色變紅，就說明已經蒸熟了，可以食用了。 蒸的時間不要太長，以免肉變老，影響口感。

　　蒸梭子蟹的方法

　　1、盤子裡放少許水

　　2、將蟹肚放上去，用大火蒸，蒸十分鐘左右，這樣裡面的水就不會流出來了。

　　3、聞到蟹肉的一點點焦味，當盤子裡沒有水的時候關火

　　4、蒸的過程不需要放鹽，因為海里的野生螃蟹有自己的海水，有點鹹。 如果感覺有點清淡，只需將其蘸上醬油即可。

　　孕婦能吃新鮮的車前草。適量食用新鮮車前草可以幫助緩解孕婦放浮腫症狀，對孕婦具有一定幫助。新鮮的車前草具有較好的利尿消腫、清肝明目的作用。但車前草是屬寒性的，過量食用會加重孕婦體內寒氣，可能會對胎兒造成不利影響，所以孕婦可以適量食用新鮮車前草但不宜食用過多。