黃花膠可以和白鴿一起燉湯,做法如下:
材料:老鴿一隻,花膠2個,紅棗適量,蟲草花適量,姜一塊。
方法步驟:
1、將老鴿去掉皮和內臟,洗淨切成件,紅棗去核與蟲草花一起洗淨;
2、將花膠清水泡軟,切成小塊;
3、將老鴿、紅棗、蟲草花、姜塊和花膠放入燉盅;
4、注入適量的清水,加蓋,放進裝有足夠清水的大煲;
5、隔水燉2小時,取出放涼即可。
黃花膠可以和白鴿一起燉湯,做法如下:
材料:老鴿一隻,花膠2個,紅棗適量,蟲草花適量,姜一塊。
方法步驟:
1、將老鴿去掉皮和內臟,洗淨切成件,紅棗去核與蟲草花一起洗淨;
2、將花膠清水泡軟,切成小塊;
3、將老鴿、紅棗、蟲草花、姜塊和花膠放入燉盅;
4、注入適量的清水,加蓋,放進裝有足夠清水的大煲;
5、隔水燉2小時,取出放涼即可。
可以。具體做法如下:
1、大蒜拍扁、姜切絲、洋蔥、蘿蔔切好。
2、紅棗5顆、枸杞。
3、雞塊洗乾淨,倒入鍋里加清水肏過,水開後倒掉再仔細沖洗雞塊。
4、鍋裡倒入油,大蒜、姜爆香加入洋蔥再放雞塊,再放入白糖。
5、放入毛豆、放點醬油、鹽、胡椒粉翻炒幾分鐘。
6、盛出放在砂鍋里加水、紅棗、枸杞、蘿蔔煮。
7、大火煮開,關中火10分鐘,再小火慢燉半小時。
8、要小心看著火候不能太大,要不然水燒乾了。
1、蘑菇。蘑菇的口感是比較嫩滑的,並且帶有一股天然的鮮味,將其與雞一起煲湯喝,可以使得雞湯的味道帶有鮮味,並且蘑菇和雞肉搭配食用也是非常好吃的。加上蘑菇中也是含有大量的營養物質,其中富含蛋白質、氨基酸等,可以適當的不補充雞湯中相對比較少的氨基酸等營養成分。
2、紅棗。紅棗是一種藥食同源的食物,並且味道甘甜,性質溫和,和雞肉一起燉湯可以相互配伍,增強雞湯的營養價值。 而且雞湯一般脂肪含量十分的豐富,而紅棗加入其中是可以起到解膩的作用,使得雞湯的味道更加好吃。
3、土豆。雞與土豆也是可以一起燉煮的,土豆中澱粉含量十分的豐富,其具有很好的飽腹感,放在雞湯中一起燉煮可以使得雞湯的味道更加好。 而且雞湯中的營養物質也可以融入到土豆中,使得土豆的味道和營養也上升,是可以製作出比較具有特色味道的菜品。