1、主料：黃花菜100克 ，雞蛋2個。
2、輔料：花生油2湯匙，食鹽半湯匙，蔥1根，香油半湯匙。
3、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點。
4、鍋裡放油，油熱放蔥花。
5、蔥花出香味，放黃花菜，翻炒一下，加熱水。
6、放入雞蛋，再次燒開，放入鹽，香油即可。
準備好各種食材。粉條用熱水浸泡後過涼。也可用的土豆粉做的珍珠粉條。山藥洗淨削皮，焯水後過涼。大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。放入大白菜。開鍋後放入山藥、粉條。然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
1、肉餅的口感類似肉丸，做法基本相同，一樣用豬肉糜為原材料，只是肉餅用蛋皮捲起來蒸制而成，肉丸少了蛋皮，形狀也不一樣而已。肉餅和肉丸在市場裡都能買到，一般是擺在一起銷售的。就如蔥頭、生薑和大蒜歸為一類。
2、將冬瓜去皮，洗淨切厚片。做砂鍋菜，擱點冬瓜非常不錯，冬瓜經過砂鍋烹煮，口感綿軟，滲出濃郁的湯汁。另外，多吃冬瓜可以利溼去水腫，有助瘦身減肥，比用高湯還健康。
3、乾貨提前用溫水浸泡軟，洗淨後擠幹水，撈起待用。
4、肉餅和胡蘿蔔分別洗淨，切成粗條。
5、熱鍋，倒入食用油，倒入冬瓜和胡蘿蔔煸炒片刻。
6、把浸泡軟的腐竹、木耳、黃花菜、肉餅也倒進鍋中，保持大火炒十個來回。
7、倒入小半碗清水，拌勻後遮上鍋蓋，大火煮15分鐘左右。
8、碗裡盛點清水，調入鹽、蠔油、雞粉、澱粉攪拌均勻，倒入鍋中，大火烹煮片刻。
9、再把食材盛入砂鍋中，砂鍋放在爐頭上中火煮至沸騰即可原煲端上餐桌。
1、主料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
2、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段，待用。
3、 把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。 ...
1、香辣牛肉120g切成小塊，牛肉湯80g。洋蔥35克切丁，土豆半個（90g）切小塊。捲心菜、紅蘿蔔和紅菜頭各50克切絲。北方自制的西紅柿醬（300g）用攪拌器攪打成湯。大蒜一瓣拍碎。
2、炒鍋放入15g油炒香洋蔥丁。
3、下入紅蘿蔔、紅菜頭絲煸炒兩、三分鐘
4、倒入西紅柿汁、牛肉湯，適量的水 ...
豬肉白菜湯做法如下：
主料：豬肉(瘦)250克，肥膘肉250克；
輔料：雞蛋清100克,，大白菜300克，,香菜15克；
調料：香油5克，鹽8克，味精2克，大蔥10克，姜10克，花椒2克；
做法：
1、豬瘦肉剁成泥；
2、肥膘肉切成4毫米見方的丁，放在碗中；
3、加入雞蛋清、精 ...
材料：大白菜200克、香菇30克、鐵棍山藥100克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、史雲生原汁上湯適量。
山藥香菇白菜湯的做法：
1、準備食材，大白菜洗淨切片，香菇用水發好，山藥洗淨切片；
2、鍋裡油熱，放姜，放入香菇，放史雲生原汁上湯；
3、中火煮開5分鐘。放入山藥，放入大白菜煮8分鐘； ...
1、食材：肉餡適量，白蘿蔔適量，薑末適量，生抽適量，鹽適量。
2、肉餡中加入薑末、鹽、生抽。
3、將肉餡攪拌均勻。
4、將白蘿蔔切成絲。
5、將白蘿蔔絲下入鍋中，加入水大火燒開。
6、將肉餡捏成丸子。
7、水開後將丸子下入。
8、加入適量鹽，丸子煮熟後盛出即可。 ...
1、材料：豬蹄1對（約750克），黃花菜100克，冰糖30克。
2、做法：將黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段。把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入砂鍋內，再加清水適量，置於大火煮沸，加入黃花菜及冰糖，用小火燉至豬蹄爛時即可食用。 ...
1、用料：生菜一把，幹紫菜一小把，大蒜兩瓣，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、生菜切段，大蒜拍扁；
3、鍋中放一點點油，放入大蒜，煸炒幾下；
4、放入生菜炒幾下，然後倒入熱水，水可以適當多一些；
5、等到生菜差不多熟了就可以放入幹紫菜；
6、然後加鹽調味，出鍋前加少許味精，生菜湯完成 ...