黃花菜炒牛肉怎麼做好吃

　　炒鍋中放入適量調和油，油熱後將牛肉放入鍋中；

　　將牛肉炒至變色出肉香味；

　　將蔥、姜和大蒜放入鍋中煸炒出香味；

　　將焯熟的黃花菜放入鍋中；

　　翻炒幾下，讓黃花菜和其它食材混合均勻；

　　然後放入適量蠔油，用量要根據自己口味來調整；

　　翻炒食材，讓蠔油和食材混合均勻，然後放入少量涼開水，再放入胡蘿蔔；

　　翻炒一會，臨出鍋時放入香菜段，炒勻即可。

　　1、把要用到的幹黃花菜，取80g幹黃花菜放到水中泡二十分鐘。

　　2、泡開後洗乾淨再撈起，以備用。

　　3、開火在鍋裡倒少許，再放入生薑，把姜煎白。

　　4、等姜燒到起泡時，再倒入幹黃花菜。

　　5、對黃花菜進行翻炒時，加入鹽後，再翻滾炒下，加入黃酒。

　　6、等水差不多有點幹了，加入適量的肉絲湯後，記得將鍋蓋蓋上，煮兩分鐘左右。

　　7、最後，開啟鍋蓋，關火，加入味精即可。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。