黃芽白怎麼做好吃黃芽白的吃法

　　黃芽白的做法如下：

　　材料：黃芽白、胡蘿蔔、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜末t、醋、鹽、醬油、耗油。

　　做法：

　　1、冷油熱鍋，乾煸乾紅辣椒；

　　2、下胡蘿蔔略炒，下黃芽白炒；

　　3、轉中小火，至黃芽白變軟，加鹽、蔥、姜、蒜末，加醬油、醋，繼續炒約兩分鐘；

　　3、起鍋前，加耗油即可。

　　一、生吃。

　　西方人經常用這兩種涼拌直接食用或涼拌後撒在炸麵包上食用，爽口美味。這樣既儲存了營養的完整性，同時顏色新鮮美麗。同樣可生吃的蔬菜主要有：生菜、大白菜、青椒、辣椒、西紅柿、黃瓜、包菜、紫甘藍、青蒜苗等。

　　二、熟吃，做配菜。

　　比如黃椒牛肉，其做法如下：

　　1，牛肉切成條，加料酒、鹽和胡椒粉醃製一下；

　　2，黃椒切成條；

　　3，油鍋熱油，放進牛肉滑炒到顏色便白；

　　4，放入黃椒，加老抽、生抽和糖，翻炒至熟即可。

　　青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，青椒營養豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它青蔥優美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。

　　青椒黃椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富，紅熟果含維生素C最高可達460毫克。除了生吃和熟食以外，青黃椒還能涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐，制蜜餞。

　　食材：黃桃、冰糖、鹽、檸檬汁。

　　步驟：

　　準備食材，黃桃儘量選熟點的；用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗乾淨；把黃桃削皮，對半剖開，去核，把去皮去核的黃桃切塊；把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽；蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁；關火燜著，放涼後即可食用。