黃尖魚怎麼做好吃黃尖魚的吃法

　　一、生吃。

　　西方人經常用這兩種涼拌直接食用或涼拌後撒在炸麵包上食用，爽口美味。這樣既儲存了營養的完整性，同時顏色新鮮美麗。同樣可生吃的蔬菜主要有：生菜、大白菜、青椒、辣椒、西紅柿、黃瓜、包菜、紫甘藍、青蒜苗等。

　　二、熟吃，做配菜。

　　比如黃椒牛肉，其做法如下：

　　1，牛肉切成條，加料酒、鹽和胡椒粉醃製一下；

　　2，黃椒切成條；

　　3，油鍋熱油，放進牛肉滑炒到顏色便白；

　　4，放入黃椒，加老抽、生抽和糖，翻炒至熟即可。

　　青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，青椒營養豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它青蔥優美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。

　　青椒黃椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富，紅熟果含維生素C最高可達460毫克。除了生吃和熟食以外，青黃椒還能涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐，制蜜餞。

　　扁尖常與毛豆，蝦仁等炒制，或用來做湯等均可。

　　扁尖炒毛豆：

　　主料：毛豆200克，扁尖100克；

　　調料：食鹽，雞精，調和油，紅椒均適量。

　　做法如下：

　　1、毛豆洗淨，扁尖筍撕開用溫水泡1個小時，去鹹味；

　　2、紅椒和扁尖切丁；

　　3、鍋內放油，待油鍋7分熱時，先下毛豆和扁尖筍，煸炒一分鐘；

　　4、然後加小碗半碗清水，加適量鹽調味，蓋上蓋煮制；

　　5、毛豆煮熟時，加雞精煸炒一下熄火，裝盆即可。

　　食材：黃桃、冰糖、鹽、檸檬汁。

　　步驟：

　　準備食材，黃桃儘量選熟點的；用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗乾淨；把黃桃削皮，對半剖開，去核，把去皮去核的黃桃切塊；把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽；蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁；關火燜著，放涼後即可食用。