可以的,黃豆一般泡三天左右做出來的豆漿才最有營養。
黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸,如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿,裡面的鈣根本就吸收不了多少,十分浪費,在泡豆子的過程中,需要每天早晚各換一次水,以免豆子泡臭。
實驗發現,用清水泡了三天的黃豆,再來檢測,裡面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收,隨著氣溫逐漸升高,最好能泡出點小芽來,發芽過程中植酸被分解了,而且發芽後還增加了許多維生素C,這時再用它們來榨豆漿,營養將更豐富。
可以食用,不影響品質。但蜂蜜的存放最好不要超過3個月,出現的固體很可能是結晶,特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高,出現結晶是正常現象。
蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不易變質。作為食品上市的蜂蜜,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
帶魚發黃不能吃了。發黃的帶魚其實是已經變質了,吃了對人體健康有害,所以選購帶魚時一定要注意帶魚是否發黃了,也不要吃發黃的帶魚。新鮮的帶魚表面會有一層銀白色的銀鱗,這是帶魚獨有的一個特點,這層銀鱗是由特殊的脂肪形成的,營養價值比較高。帶魚存放不當或者儲存的時間過長,這層銀鱗就會和空氣接觸發生氧化反應,導致發黃。將帶魚放在冰箱冷凍層中儲存,中途不要解凍,一旦解凍最好將解凍的魚全都烹飪食用了。或者將新鮮帶魚切段後再冷凍儲存,便於取用。
1、如果我們發現山藥的外皮出現發紅的情況,就應該注意,山藥與空氣氧化之後會變黑,吃了之後,對腸胃是很不好的。其實道理就類似蘋果一樣,如果切開之後,過一段時間,就會出現外皮變黑的情況。這樣的山藥最好少吃,不然會鬧肚子,甚至出現中毒。
2、山藥在吃的過程中,注意事項是非常多的。山藥不能和鯉魚、甘遂一起吃, ...
視情況而定,如果沒有異味或變形,可以吃;如果粉條難以成型或者出現異味則不能繼續食用。粉條,是以紅薯、馬鈴薯為原料,經磨漿沉澱加工後,製成絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條色澤:粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧 ...
土豆在水裡泡時間長了能吃,但是泡土豆也不能時間太長。如果已經變黑了,最好不要吃了。從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。 ...
銀耳泡時間長了就不能吃了,因為銀耳中含有很多蛋白質、氨基酸、脂肪以及糖類,營養價值很高。但是,當泡久了以後,這些營養物質就會引來細菌、微生物,它們會利用這些營養在銀耳上繁殖,進而繼續消耗這些營養物質,使銀耳變質。當銀耳變質以後,就不能吃了,不然會對人的健康不利。當發現銀耳有異味、糜爛、發軟發粘等現象時,就 ...
枸杞子在酒裡泡時間長了是沒害的,能夠安心的喝,但是幾個前提條件。
枸杞子是個好產品,全身都是寶,聽說枸杞子有16項作用,並且可以美白皮膚,亦是藥物也是食品類,因此常常服用是有益處的。通常狀況下,人們買的枸杞子全是晾曬,歷經中藥炮製的,但社會發展上許多犯罪分子用到硫磺粉蒸燻,或是應用黑色素,,或是用白帆 ...
1、木耳泡水時間太長會引發中毒現象。一般來說,浸泡木耳不能超過4個小時,最好浸泡半個小時,如果半個小時沒有浸泡開,可以繼續浸泡,一直等到木耳被泡開再食用。
2、木耳泡水的時間太長會有毒素產生,不能再繼續食用。幹木耳本身是沒有毒的,但是浸泡的時間太長,就會被細菌、黴菌汙染,產生青黴毒素、黃麴黴毒素等有害 ...
薏米里面長蟲可以吃,薏米里面的白色或黑色蟲子沒有毒,不會讓薏米產生有毒成分,若薏米無發黴變味,可將帶有蟲子的薏米放到清水中浸泡,蟲子自然會漂浮到上面,然後倒掉水,讓蟲子隨著水流沖走,之後將薏米曬乾,保持乾燥陰涼可繼續存放食用。
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食 ...