黃豆炒鴨怎麼做好吃

　　將鴨子斬成小塊，裝盤中，加入適量醬油、鹽、澱粉，拌勻，醃製一些時間。

　　鍋中放入油，稍多一些，放入黃豆，炒至熟。

　　用少許鹽，加入3/4碗水，調成鹽水，將炒熟的黃豆放入鹽水中。

　　鍋中再加入適量油，先將鴨頭等大塊肉放入先炒，再放入小塊肉共炒，將鴨肉炒至五成熟。

　　加入幹辣椒、八角、姜，繼續翻炒至七八成熟。

　　加入大蒜、酒，也可放入少量蠔油，翻炒兩下加入足夠水。

　　將鍋中所有材料裝入瓦罐中，先用大火燜至沸騰，改用小火熬煮約半小時或更久，裝盤。

　　1、用料：黃豆渣200克，黃油（可以是其他植物油，但不要菜籽油味大了)30克,

　　2、白糖50克,蜂蜜2勺。

　　3、黃豆糕的做法:用豆漿機打好豆漿後濾出豆漿喝掉，豆渣留著。不粘鍋，放黃油燒熱融化，依次往鍋內放入豆渣、糖、蜂蜜，小火不斷的翻炒，炒的感覺沒水份了，有香味了，取出涼一會。取出模具，豆渣分成等份，壓模。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。