主料：豬蹄一隻、白蘿蔔半根、黃豆半碗。
輔料：鹽、蔥、生薑、白醋。
做法：
1、豬蹄砍成合適大小的塊狀，放入沸水中煮兩分鐘左右撈出；
2、蘿蔔切塊， 生薑切厚片，蔥切段；
3、鍋里加入清水、豬蹄、黃豆、生薑和兩勺白醋；
4、燒開後小火煲70分鐘時放入蘿蔔；
5、繼續煲20分鐘關火，放鹽調味即可。
豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘；撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒醃製片刻；將醃製的好的豬蹄（含醃料）一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2～3小時即可。
香菇豬蹄蘿蔔湯原料：幹百合40克、陳皮1、5克、蜜棗2粒、豬蹄1只、連皮花生150克、香菇10朵、姜1小塊、鹽適量。
香菇豬蹄蘿蔔湯做法：
1、豬蹄冷水下鍋焯水，香菇洗淨摘成幾塊，蘿蔔切塊。準備好花椒，薑切片。
2、焯好的豬蹄和香菇、姜、花椒放高壓鍋。
3、放適量料酒，燉煮40分鐘。
4、高壓鍋放氣後加入蘿蔔，大火煮到蘿蔔鬆軟。
5、加鹽起鍋。
1、材料準備好，黃豆提前泡好。
2、排骨和豬心下開水裡焯一下水。
3、撈出洗乾淨。
4、倒到壓力鍋膽裡。
5、黃豆和薑片也倒進去。
6、加適量 的水。
7、加上湯本身3份之1的鹽。
8、調至時間為40分鐘，時間到了喝的時候再加上剩下的鹽即可。 ...
乾貝和豬腳的營養相輔相成。
主料：豬蹄，乾貝，香菇，姜，紅棗，鹽。
做法:
1、幹香菇提前兩小時用冷水泡開，豬蹄剁好，一個豬蹄對劈之後再剁一刀，成4塊。
2、鍋內加清水，放十幾顆花椒、幾片姜，燒滾，將豬蹄放入推勻，水燒一滾後關火，將豬蹄撈出，在冷水下衝涼。
3、準備一個大鍋，放入豬蹄、 ...
所需材料：
榴蓮殼50克、榴蓮子若干、豬腳500克、黃芪20g、當歸10g、花椒若干，大茴1個，蔥花少許，姜2片。
做法：
1、把榴蓮殼裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用；
2、 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用， 把豬腳切成塊狀，花椒大料備齊；
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再 ...
黃豆富含大豆蛋白，以及雌激素，對女性來說，是一種可以多食用的食物，大豆製品也可多食用。豬蹄富含膠質，對於豐胸、美容效果是不錯的。適量的吃是不會胖的。黃豆燉豬爪的熱量(以100克可食部分計)是261大卡(1092千焦)，單位熱量適中。每100克黃豆燉豬爪的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需 ...
黃豆燉豬蹄之前是要泡發的。
黃豆燉豬蹄做法：
一.材料：豬蹄一隻、黃豆五十克。輔料：姜五片、鹽兩克、白胡椒粉兩克、清水五百毫升。
二.做法：
1、豬蹄斬成段後洗淨，黃豆用清水浸泡再洗淨備用；
2、將豬蹄放入涼水中，水燒開之後再煮5分鐘，撇去血沫；
3、撈出豬蹄，沖洗乾淨，剃去浮毛； ...
山藥燉豬腳做法：
1、將山藥去皮洗淨並切成塊備用，用淡鹽水浸泡，以防止氧化變黑；
2、將豬蹄洗淨，刮淨豬毛並切塊備用；
3、在鍋中倒入清水，待水燒開後放入豬蹄，焯水撈出；
4、在砂鍋中加入適量的水，放入薑片和蔥段，加入豬蹄，倒入少許料酒，大火滾開後用文火燉煮30分鐘，之後放入山藥，再煮10 ...
燉豬腳可以放橙子皮去味，做法如下所示：
1、材料：豬腳2個、油15克、鹽5克、蒜2瓣、姜1塊、大蔥2段、橙子皮1塊；
2、做法：蔥切段，姜切絲、蒜剁容、橙子皮切條、豬腳砍塊；
3、豬腳加入蔥薑蒜、橙子皮用開水焯一下；
4、撈出，瀝乾水分；
5、加入高湯進行燉煮；
6、大火燉半小時即 ...