黃豆芽炒不熟會中毒，黃豆芽中含有皂素和和血球凝結素，具有一定的毒性。這種毒性只有在經過高熱的情況下才會消失，如果吃了半生不熟的黃豆芽，人體可能會中毒，因此千萬要重視。
用料：黃豆芽330克、韭菜70克、豬瘦肉70克、醬油半湯匙、蔥1小段、料酒1湯匙、姜1小塊、澱粉半湯匙、鹽半湯匙、植物油3湯匙。
1、備好食材。韭菜擇洗乾淨。
2、黃豆芽泡水挑去豆皮，撈出控水備用。
3、韭菜切段，蔥切蔥花、姜切末。
4、瘦肉切絲，加入蔥花、薑末、料酒、醬油、澱粉拌勻，醃2分鐘。
5、鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉絲翻炒。
6、開大火，放入黃豆芽翻炒幾下，加入鹽。
7、炒到豆芽斷生，放入韭菜。
8、中火翻炒至黃豆芽變軟、韭菜發蔫加入少許醬油提色，即可關火。
1、黃豆芽炒5分鐘就能熟了。
2、黃豆芽200克，香蔥末3克，精鹽4克，味精1克，植物油15克、麻油2克。
3、將黃豆芽掐去根部，放入清水中洗淨。
4、蔥油黃豆芽
5、鍋洗淨置旺火上，加入300克清水、2克精鹽、5克植物油燒沸，放入黃豆芽焯3分鐘至熟時，撈出瀝乾水分。
6、將黃豆芽放入盆內，加入精鹽、味精拌勻。
7、原鍋留10克植物油，置中火上燒沸，停火。然後，放入蔥花，淋澆在黃豆芽上，再用竹筷拌勻，裝碟即可。
黃豆芽炒五分鐘能熟。但是要注意放點陳醋，祛除豆芽中的腥味。將新鮮的黃豆芽把尾部摘掉，泡在水裡。起油鍋，把豆芽倒進去翻炒。放上一小勺的細鹽，大火翻炒。放上一小勺雞精，大火翻炒。放一點鮑魚汁，提提鮮。 ...
豆芽大概炒5-6分鐘就能熟，如果不太清楚它有沒有熟，可以採用捏碎的方法來判斷。黃豆芽中含有皂素和和血球凝結素，它們具有一定的毒性，這種毒性只有在經過高熱的情況下才會消失。 ...
1、炒五分鐘就能熟；
2、黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源；味甘，性涼，入脾，大腸經；具有清熱利溼，消腫除痺，祛黑痣，治疣贅，潤肌膚的功效；
做法
1、將新鮮的黃豆芽把尾部摘掉，泡在水裡；
2、起油鍋，把豆芽倒進去翻炒；
3、放上一小勺的細鹽，大火翻炒 ...
黃豆芽炒5-6分鐘就能炒熟了，時間不能太短，一定要確保將黃豆芽完全炒熟，因為黃豆芽裡面含有皂素和血球凝結素這兩種有毒物質，直接食用會對人體不利，而經過爆炒高溫後兩種毒素就會消失，不確定是否炒熟，可以捏一下豆瓣，捏碎就是熟了。
炒黃豆芽需要多久
在炒黃豆芽的時候一般炒5-6分鐘左右就能熟透了。在炒黃 ...
1
1、豆芽摘洗乾淨，裡脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘
2、粉條煮熟，撈出瀝乾水
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4、鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻
5、下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻
6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒 ...
1、黃豆芽沒有煮熟可能會出現中毒的情況，所以平時在食用的時候。無論什麼食物，一定要將食物弄熟。
2、平時要養成良好的生活飲食習慣，不要熬夜，熬夜會導致身體抵抗力和免疫力下降，從而增加疾病發生的機會，要保證充足的睡眠時間，有利於身體的恢復。而且在飲食上要以清淡為主，多吃蔬菜水果等富含維生素和蛋白質的食物 ...
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜適量、醋、鹽、雞精。
2、豆芽洗淨，韭菜洗淨切成寸斷，姜切成絲。
3、熱鍋冷油爆香薑絲取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精。
5、最後加入韭菜段翻炒至熟即可。 ...