主料：餃子皮200g，豆芽400g，蘑菇50g。
輔料：香油適量，鹽適量，糖2g，醬油20ml，甜麵醬10g，胡椒粉2g，雞精適量。
步驟：
1、黃豆芽去老根洗淨，蘑菇洗淨撕小塊；
2、鍋中水燒開放入蘑菇焯燙過涼；
3、在放入黃豆芽住上分鐘過涼；
4、黃豆芽切碎；
5、蘑菇也切碎；
6、所有食材放入碗中，加入鹽，醬油，白糖，胡椒粉，甜麵醬，雞精，香油；
7、攪拌均勻備用；
8、取一張餃子皮包入豆芽餡；
9、捏成餃子生坯；
10、蒸籠鋪上蒸籠布把餃子排放好；
11、煮10-15分鐘即可食用。
黃豆芽水餃怎麼做
黃豆芽水餃怎麼做
涼拌黃豆芽 怎麼做涼拌黃豆芽？
黃豆芽備用。
摘取黃豆芽的根部，洗淨。
鍋中放入水鹽，煮開。
小蔥切細備用。
水開後放入黃豆芽。
蓋上鍋蓋，煮4-5分鐘。然後取出，瀝乾水分。
鍋中放入食用油，放入小蔥爆香。
放入黃豆芽。
放入鹽，雞精，糖翻拌均勻。
放入生抽，老抽。
翻拌均勻即可關火。
泡發的黃豆芽怎麼做
1、選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。
2、洗淨後用溫水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。
3、將豆撈出，用溼毛巾包好，目的是保溼保溫避光。放入器皿中，用蓋蓋好，放置在溫度較高的地方。
4、每天早晚用溫水浸泡各一次，繼續用毛巾包好，至於器皿中。
5、一般在2-3天，豆芽就開始冒出來了，如果想出芽更大些，可以延長一天。
1、原料：黃豆芽300克，青蒜3根，紅辣椒2個，蔥絲1小匙，薑絲少許，鹽、料酒各1小匙，味精少許。
2、黃豆芽去掉根鬚，清洗乾淨；青蒜擇洗乾淨切寸段；紅辣椒去蒂及子切絲。
3、炒鍋倒入油燒至五成熱，放入黃豆芽煸炒，待黃豆芽出水後，盛入盤中。
4、炒鍋內留少許油，燒至四成熱，加入蔥絲、薑絲熗鍋， ...
雞架燉黃豆芽的做法如下：
用料：黃豆芽、雞架、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、香菜。
做法步驟：
1、黃豆芽和雞架洗淨改刀備用；
2、蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀；
3、油鍋裡炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒；
4、加入雞架炒香後加醬油、料酒；
5、翻炒二至三分鐘後倒入水後燜十五分鐘；
6、十五分 ...
1、準備好用料：黃豆芽250g，蔥3g，蒜2粒，食鹽適量，生抽1大勺。
2、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。
3、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。
4、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。 ...
做法如下：
1、主料羊心100克，黃豆芽200克，輔料油適量、鹽3克、皮牙子適量、朝天椒4粒；
2、羊心切絲備用；
3、朝天椒用開水泡軟；
4、豆芽洗淨備用；
5、鍋裡放油下羊心快速翻炒加鹽刮出裝盤備用；
6、鍋裡放油少許下豆芽及朝天椒快速翻炒加鹽適量；
7、倒入炒好的羊心攪勻 ...
1、準備好食材。黃豆芽，青椒，紅椒，生薑，蒜頭，糖，鹽，雞精等。
2、將生薑大蒜去皮切片，將青紅辣椒去頭去尾，裡面的籽清理乾淨，切成厚薄一樣的絲狀放入盤中備用。
3、買回黃豆芽後洗乾淨去除尾巴，這樣在口感上不會感到纖維太多。
4、食物處理好後將鍋洗乾淨，熱鍋加油，油溫到達7或8分的時候將在生薑 ...
1、準備黃豆芽、牛骨湯等食材，將豆芽去除根部，然後用清水洗淨瀝水，切蔥花和蔥白分開備用。
2、大蒜切成蒜末，然後把牛骨湯倒入鍋中，加入蒜末和蔥白，淋少許生抽。
3、撒上胡椒粉再次煮開撒上少許鹽、蔥花即可。 ...
原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。
調料：蔥4根、姜半塊、花雕酒、鹽。
做法：
1、蹄膀洗淨。娃娃菜切塊，蔥打結，薑切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮開。
3、加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出蹄膀衝去浮沫。
4、蹄膀加入乾淨的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛。
...