黃豆要泡多久

　　榨豆漿黃豆要泡3天，黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果飲用幹黃豆榨出的豆漿，裡面的鈣不能被吸收，在泡豆子過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭，天氣太炎熱時可放在冰箱裡儲存。

　　大豆，通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30~90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2~20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2~5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7~9月。

　　原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質

　　電飯煲燉黃豆豬蹄湯黃豆要泡2-3小時。

　　1、黃豆提前一夜泡好；

　　2、豬蹄焯水，洗淨；

　　3、玉米切段，不要太厚；

　　4、玉米、黃豆、豬蹄一併放入電飯鍋內，放入薑片，加水沒過豬蹄；

　　5、按下煮飯鍵，煮至2小時，豬蹄可以輕易被筷子戳破，黃豆燉爛為止；

　　6、加點鹽、雞精，出鍋裝盤即可。

　　喂蟈蟈的黃豆要泡5到8小時比較合適。

　　泡到黃豆已經漲開了，黃豆要長小芽的地方泡鼓起來，4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，也可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。當然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。