1、食材：羊肚菌10克，竹蓀10克，豬大骨一根，鹽適量，胡椒粉少許。
2、把羊肚菌、竹蓀和蟲草花放在盆中，加入沒過食材的清水，浸泡30分鐘左右，泡軟後用清水簡單地清洗一遍，控幹水分備用。
3、新鮮的大棒骨涼水下鍋，大火煮開後撇除浮沫，繼續煮3分鐘，然後撈出用清水沖洗乾淨備用。煲菌湯時，加入少許大骨，可以增加湯的底味，使菌湯味道更鮮美。
4、湯鍋里加入適量清水，水開後把焯過水的大骨和清洗乾淨的三種菌類下鍋，大火煮開後，蓋上鍋蓋轉為中小火燉煮1.5小時。如果用高壓鍋的話，煮制時間在25分鐘左右即可，煲湯的時候水量要一次加夠，中途不要再進行添水。
5、菌湯煲好以後，湯的顏色會變為誘人的金黃色，最後再根據個人的口味加入適量鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻即可食用。
2020寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法
白果南杏生魚湯
材料：白果、南杏仁、腐竹、馬蹄、魚、生薑、鹽
做法：
1、將白果去殼後，放入開水中稍煮後，去除表面薄衣膜備用;
2、將南杏仁用開水燙去表皮後備用;
3、將腐竹提前用水浸泡後切段備用;
4、將馬蹄去皮洗淨切塊備用;
5、將魚去除掉內臟，然後清洗乾淨備用;
6、將上述所有食材放入砂鍋中，然後加入適量清水和薑片，用大火煮開後轉小火煲煮3個小時左右，調入適量鹽即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
山藥湯
材料：排骨250克、山藥200克、薑片3片、料酒5毫升、食鹽2克。
做法：
1、把排骨斬塊以後，放入燒開的開水內，加料酒，攪拌均勻，灼水5分鐘時間，撈出備用。
2、紗煲內加入足夠量的清水，大概10碗左右，放入排骨、薑片、料酒，攪拌均勻。
3、大火煮開，小火煮30分鐘時間，開啟蓋子，繼續放入洗淨切好的山藥，攪拌均勻。
4、蓋上蓋子繼續煮20分鐘時間，最後加鹽攪拌均勻即可裝出食用。
功效：秋季多吃山藥還可以起到益心安神等保健功效；對於各類人群來說，山藥都是非常適合食用的。
白蘿蔔排骨湯
材料：排骨一斤、白蘿蔔一個、生薑一塊、食鹽、雞精少許。
做法：
1、排骨洗淨，放入沸水鍋內，焯去血水，撈起用清水沖洗乾淨表面的浮沫。
2、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊；生薑切成片。
3、把排骨放入瓦煲內，加適量清水，放入生薑，大火燒開，轉小火繼續慢煮4o分鐘時間。
4、接著倒入蘿蔔，繼續煮30分鐘時間，蘿蔔熟透以後，加鹽調味即可。
功效：深秋季節裡，多飲用一些白蘿蔔湯的話，可以起到益胃、順氣、消食的功效，而且還可以預防和治療咳嗽、痰多等疾病
沙參玉竹老鴿湯
材料：3-4人份。調味料：鹽：適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗
做法：將老鴿剖洗淨，去除內臟。老鴿可整隻，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。洗淨沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
2022寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法
白果南杏生魚湯
材料：白果、南杏仁、腐竹、馬蹄、魚、生薑、鹽
做法：
1、將白果去殼後，放入開水中稍煮後，去除表面薄衣膜備用;
2、將南杏仁用開水燙去表皮後備用;
3、將腐竹提前用水浸泡後切段備用;
4、將馬蹄去皮洗淨切塊備用;
5、將魚去除掉內臟，然後清洗乾淨備用;
6、將上述所有食材放入砂鍋中，然後加入適量清水和薑片，用大火煮開後轉小火煲煮3個小時左右，調入適量鹽即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
山藥湯
材料：排骨250克、山藥200克、薑片3片、料酒5毫升、食鹽2克。
做法：
1、把排骨斬塊以後，放入燒開的開水內，加料酒，攪拌均勻，灼水5分鐘時間，撈出備用。
2、紗煲內加入足夠量的清水，大概10碗左右，放入排骨、薑片、料酒，攪拌均勻。
3、大火煮開，小火煮30分鐘時間，開啟蓋子，繼續放入洗淨切好的山藥，攪拌均勻。
4、蓋上蓋子繼續煮20分鐘時間，最後加鹽攪拌均勻即可裝出食用。
功效：秋季多吃山藥還可以起到益心安神等保健功效；對於各類人群來說，山藥都是非常適合食用的。
白蘿蔔排骨湯
材料：排骨一斤、白蘿蔔一個、生薑一塊、食鹽、雞精少許。
做法：
1、排骨洗淨，放入沸水鍋內，焯去血水，撈起用清水沖洗乾淨表面的浮沫。
2、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊；生薑切成片。
3、把排骨放入瓦煲內，加適量清水，放入生薑，大火燒開，轉小火繼續慢煮4o分鐘時間。
4、接著倒入蘿蔔，繼續煮30分鐘時間，蘿蔔熟透以後，加鹽調味即可。
功效：深秋季節裡，多飲用一些白蘿蔔湯的話，可以起到益胃、順氣、消食的功效，而且還可以預防和治療咳嗽、痰多等疾病
沙參玉竹老鴿湯
材料：3-4人份。調味料：鹽：適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗
做法：將老鴿剖洗淨，去除內臟。老鴿可整隻，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。洗淨沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。