1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥花15克、十三香3克、胡椒粉2克、鹽3克、雞粉2克、清水500克、麵粉500克、食用油3克。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。
3、加入蔥花。
4、加入十三香、胡椒粉、雞粉和鹽。
5、打入兩顆雞蛋，加入少許清水。
6、用筷子將碗中所有食材攪拌均勻。
7、加入適量麵粉。
8、攪拌成粘稠的麵糊。
9、不粘鍋燒熱適量油，用勺子舀一勺麵糊，倒入鍋中，並整理圓潤。
10、全部做好後，小火煎至一面金黃。
11、翻面，煎至另一面。兩面都煎熟，盛出。
1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥花15克、十三香3克、胡椒粉2克、鹽3克、雞粉2克、清水500克、麵粉500克、食用油3克。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。
3、加入蔥花。
4、加入十三香、胡椒粉、雞粉和鹽。
5、打入兩顆雞蛋，加入少許清水。
6、用筷子將碗中所有食材攪拌均勻。
7、加入適量麵粉。
8、攪拌成粘稠的麵糊。
9、不粘鍋燒熱適量油，用勺子舀一勺麵糊，倒入鍋中，並整理圓潤。
10、全部做好後，小火煎至一面金黃。
11、翻面，煎至另一面。兩面都煎熟，盛出。
1、準備材料：香椿100克、雞蛋2只、麵粉50克、鹽3克、水適量；
2、雞蛋液打發均勻，加入麵粉拌勻，香椿洗淨放進開水中燙一下，把香椿切碎；
3、香椿末和鹽加入蛋糊中拌勻，平底鍋燒熱油，倒入香椿蛋糊，將蛋糊兩面煎金黃，盛出晾涼即可。
1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。
2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。
3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，蔥切碎成蔥花。
4、雞蛋打入盆中打散，放入胡蘿蔔絲、土豆絲和萵筍絲拌勻，加入適量水拌勻，加入蔥花拌勻，加入適量麵粉及鹽拌勻。
5、鍋加熱，放入少許油，放入一大勺子麵糊，攤平。
6、煎成型後翻面，兩面煎至金黃熟透即可。