黃金蛋炒飯的做法

　　一粒一粒的黃金蛋炒飯做法如下：選用隔夜飯，然後打入蛋黃，充分攪拌均勻，然後下鍋翻炒至不粘連，調味即可出鍋。

　　工具/材料雞蛋米飯適量香蔥少許

　　具體內容首先將蛋清和蛋黃分離，然後將蛋黃倒隔夜飯中。

　　之後將蛋黃與米粉充分攪拌均勻。

　　接著，鍋中放入適量的油，加入蔥白小火煸香。

　　倒入米飯快速翻炒，直到每一粒米不粘連了，撒少許鹽翻勻後關火。

　　最後，將炒好的米飯裝盤，撒上蔥花即可。

　　1、食材：米飯兩碗、雞蛋2個、鹽2克、香油少許、西蘭花30克、蔥白少許、蒜苗少許、咖哩粉少許。

　　2、備好主材:米飯和雞蛋。

　　3、米飯放入一個大盆裡，將雞蛋打入。

　　4、然後將米飯和雞蛋拌拌均勻。

　　5、用剪刀煎些西蘭花碎花，不用莖梗。

　　6、西蘭花碎花用開水燙幾分鐘，變得更綠色就可將水淋幹待用。

　　7、再切些蔥白和蒜苗備用。

　　8、油鍋燒熱，倒入拌好蛋液的米飯和蔥白翻炒。

　　9、當蛋液炒幹，加鹽調味。

　　10、喜歡吃咖哩，加些咖哩粉翻炒勻。

　　11、再加入西蘭花碎翻炒勻。

　　12、最後將蒜苗葉下鍋翻炒勻。

　　13、起鍋前可以滴些香油，會更加香。

　　1、材料：雞蛋2個、米飯300克、蔥1/3根、鹽1小匙。

　　2、雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。

　　3、用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。

　　4、鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把米飯放入鍋中炒散，待米粒的表面裹上油後，將蔥花放入，翻炒均勻。

　　5、把雞蛋碎倒入鍋中，與米飯翻炒均勻後用鹽調味出鍋。