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黃金龍利魚做法圖解

黃金龍利魚做法圖解

  1、原料:龍利魚、胡椒粉、麵包糠、鹽、澱粉、雞蛋。

  2、龍利魚洗淨。切成條狀。加入鹽,胡椒粉拌勻醃製片刻。

  3、準備醃好的魚柳、雞蛋打散、澱粉適量、麵包糠適量。

  4、取一條魚柳沾上澱粉。放入雞蛋液中裹勻蛋液。再沾滿面包糠。依次做好所有魚柳。

  5、鍋中油熱至七成熱時,拿筷子插入油中有小泡時,放入魚柳炸。炸至兩面金黃出鍋即可。

香煎龍利魚做法圖解

  1、準備龍利魚400克,吸乾水分。撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面,重複上述步驟。

  2、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。

  3、平底鍋放適量橄欖油。油熱後,放入魚肉,中火煎6分鐘。

  4、翻面,放兩片檸檬片,吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。

香煎龍利魚做法圖解

  1、準備龍利魚400克,吸乾水分。撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面,重複上述步驟。

  2、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。

  3、平底鍋放適量橄欖油。油熱後,放入魚肉,中火煎6分鐘。

  4、翻面,放兩片檸檬片,吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。


做法兒童

  做法:將龍利魚清理乾淨後在流動水下洗淨,放入盤中用適量的料酒進行醃製;準備一個蒸鍋,放入龍利魚隔水蒸熟,蒸熟後取出盤子倒掉多於的水分;鍋中倒油燒熱,將切好的香蔥末均勻的撒在龍利魚上,最後將熱油淋在魚的表面即可。   龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年 ...

燒鉗做法圖解

  1、市場買回來的鉗魚要取出內臟,用清水洗淨後切成小段裝盤,然後放薑絲、料酒、鹽醃製10分鐘以上。   2、鍋中放油,把醃製好的鉗魚平鋪在鍋中生煎。短時間內不要翻動鉗魚,直到煎出香味。   3、在煎魚的過程中,把之前醃製鉗魚的生薑片,加入少許的沙茶醬、一點醬油和少許的耗油、少許的水,攪拌成紅燒醬汁。   4 ...

東北拌生做法圖解

  1、把魚皮和魚肉剔下來。把魚肉切片,魚皮切段。   2、把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油,油多一些。圓蔥切絲;香菜切段;大蒜剁成末。   3、魚片用醋精或9度米醋殺10~15分鐘,殺至魚肉變白。如果有醋精就10分鐘,米醋就15分鐘,量要沒過魚肉。   4、醋精殺好的魚肉用水沖洗一下,再同所有配菜全部放入一 ...

凱里酸湯做法圖解

  1、紅酸湯魚:將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸,撈出只要水,放入紅酸湯、木姜子和蒜,攪拌後放入魚,煮熟即可,上桌後放入蔥、豆腐和各種蔬菜。(這是目前各地流行的做法,因為紅酸湯超市裡有成品料出售,使用方便)   2、白酸湯魚:放入特製白酸湯,和姜、木姜子、蒜、魚一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可。(不用西紅柿,會 ...

凱里酸湯做法圖解

  1、紅酸湯魚:將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸,撈出只要水,放入紅酸湯、木姜子和蒜,攪拌後放入魚,煮熟即可,上桌後放入蔥、豆腐和各種蔬菜。(這是目前各地流行的做法,因為紅酸湯超市裡有成品料出售,使用方便)   2、白酸湯魚:放入特製白酸湯,和姜、木姜子、蒜、魚一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可。(不用西紅柿,會 ...

韓式辣做法圖解

  1、鍋內放油少許,用蔥姜熗鍋。   2、出香味後加入切好的茄子條煸炒加魚醬料,略炒加水。   3、再加處理過後的魚(加水量高與鍋內魚身2.5公分即可)。   4、稍點老抽(也可不加);再加25ml高度白酒及大蒜,蓋鍋蓋中火燉制15-20分鐘,略收汁即可。   5、(如湯汁較多,口味會變淡,可適當加點鹽或醬 ...

糖醋鯛做法圖解

  1、雕魚2條洗淨切塊。   2、一點點的鹽跟少許清粉抓一下。   3、另外備好糖醋蕃茄醬,黑醋白醋個半,所有的材料放在一個碗讓其糖溶解。   4、油鍋炸或煎裹好粉的魚。   5、至金黃色撈起。   6、另用少許油爆香姜蒜洋蔥辣椒末,到入調好的醬汁。   7、醬汁滾後下魚。   8、煮到汁收乾。   9、灑 ...