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黃鰱魚頭怎麼做

魚頭黃湯怎麼做

  1、原料準備:魚頭1個,豆腐250克,食鹽適量,雞精少許,蔥少許,姜5克,胡椒粉適量,植物油適量,水4碗。

  2、魚頭洗淨,從中間劈開成兩半,鍋中放油燒至7成熱,將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。

  3、將魚頭撥到鍋的一邊,放入蔥、姜略爆,注入4碗熱水,以沒過魚頭為宜,加蓋大火煮至沸騰,改中小火煮十幾分鍾直至湯呈奶白色。

  4、將切塊的豆腐放入,中火煮5分鐘左右,調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。好喝的魚頭黃湯就完成了。

小寒節氣吃什麼 教你用黃芽菜做美食

  在大多數情況下,小寒是一年中最冷的時候了。這個時節,飲食要以溫補為主,能為人體提供禦寒保暖又營養的作用。俗話說,“民以食為天”,小寒節氣的傳統美食也是琳琅滿目,各地美食不盡相同,今天也要教教大家關於黃芽菜可以做成什麼美食。

  小寒節氣喝雞湯

  雞湯不僅美味還營養,一直都廣受中國人的喜愛。老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說,雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營養成分大多會溶入湯中,極易於人體吸收,是冬季補氣補血的進補佳品,鈣質也多。母雞燉湯,搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼,紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的,也可搭配香菇、山藥、蟲草花,或者乾貝、海米都行,味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時,然後將上面的油脂撇去,雞去骨拆肉,直接吃喝,做火鍋湯底,或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。雞湯老少咸宜,基本上沒有什麼忌口的。

  小寒吃黃芽菜

  黃芽菜其實就是大家都知道的白菜。據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產,用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。平日裡多吃蔬菜,對人體也是有很大的好處的。

  黃芽菜丸子煲的做法

  黃芽菜可以和粉絲、丸子一起,做成一道美味的蔬菜丸子煲。做法:黃芽菜清洗乾淨切大塊;粉絲用涼水泡軟;牛筋丸沖洗一下;燒開一鍋水,放進牛筋丸,煮至水再次開後放進黃芽菜;用筷子把黃芽菜按進水裡,讓全部黃芽菜都浸進水裡,中火煮10分鐘。加入泡軟的粉絲,中火煮5~6分鐘;放鹽調味,把全部材料倒進瓦煲裡,大火煮開即可上桌,吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。這樣,一道好看又美味的黃芽菜丸子煲就做好了。

熱湯黃麵條怎麼做好吃

  1、準備好黃麵條。

  2、將麵條放入水中泡至少1小時。

  3、切好蔥花,只取蔥白。

  4、鍋裡放入一些底油,油熱放入蔥花爆度鍋。

  5、待蔥花變焦,倒入醬油熗鍋。

  6、倒入適量水。

  7、黃麵條要涼水下鍋。

  8、放入答精鹽。

  9、放入五香粉。

  10、水沸麵條熟透後關火,放入味精調味即可出鍋食用。


甲魚怎麼好吃

  準備材料:黃甲魚8條、紅辣椒1個、蒜瓣幾個、生薑1小塊、蔥幾根、食用油適量、食鹽3克、醬油10毫升、水適量。   紅燒黃辣丁的做法:   1、將所有魚內臟、魚鰓去除清洗乾淨,如果怕魚刺扎人,也可以將魚刺用剪刀剪掉,這樣食用就放心了,只是上桌顏值不太好看,紅辣椒去籽切塊,蒜瓣剝掉皮,蔥切段,生薑切片。    ...

喉怎麼炒菜

  1、主要材料:豬黃喉300g、小米椒(泡尖椒)50g、蔥3克、姜3克、蒜3克、二荊條20克、鹽2克、豆瓣15g、味精2g、萵筍段30g;   2、提前準備原材料,二荊條切段兒(或是絲)生薑切成片,泡尖椒(或小米椒)切條,蒜切成片,黃喉切一小塊。   3、油燒開,新增泡尖椒,蔥姜,豆瓣炒出香味。   4、倒 ...

紅改一步到位怎麼

  紅改黃一步到位首先需要調色,調色完成之後透過發片塗抹漂色劑即可以完成。六度以上的紅色需要 1份漂粉+2份20度的雙氧奶+1份1號冷燙藥水+少許洗髮水調製,將全部頭髮橫行分2釐米厚的發片,從下往上逐層均勻塗抹漂色劑。完成後停留30分鐘沖水洗乾淨頭髮即可。操作過程中不要加熱,否則會嚴重損傷頭髮,甚至造成斷髮。 ...

端午米飯如何

  1、材料:大黃米750g,豆子適量,水適量,長醬紫。大黃米提前泡好,泡一天一夜,豆子事先煮熟備用。   2、和正常煮米飯的用水量一致,按照自己家電飯煲的時間煮熟即可。   3、煮熟黃米飯後,趁熱將黃米飯上下翻拌一下!正常吃法就是拌白糖啦!涼了的話可以在鍋中加少許油,兩面煎至金黃。 ...

大頭花怎麼

  1、準備材料:大頭鰱魚1000g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、調和油適量、糖適量、香菜20g、泡紅椒30g。   2、魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。   3、大鍋中倒入適量油燒熱,然後用手抓住魚尾,從頭開始慢慢放入油中炸制。   ...

果醋爽脆瓜片怎麼

  1、材料:黃瓜2根,鹽1大勺(擦外皮用),鹽2小勺(醃拌用),果醋100ml。   2、沖洗乾淨黃瓜外皮,撒上鹽,用手搓擦2遍。   3、沖洗乾淨,再用涼開水清洗一次。   4、切掉頭尾不要,把螺旋刀插入中間位置。   5、轉動螺旋刀,直到螺旋部分全部插進黃瓜裡。   6、右手固定螺旋刀的把手,左手一直慢 ...

涼拌豆芽 怎麼涼拌豆芽?

  黃豆芽備用。   摘取黃豆芽的根部,洗淨。   鍋中放入水鹽,煮開。   小蔥切細備用。   水開後放入黃豆芽。   蓋上鍋蓋,煮4-5分鐘。然後取出,瀝乾水分。   鍋中放入食用油,放入小蔥爆香。   放入黃豆芽。   放入鹽,雞精,糖翻拌均勻。   放入生抽,老抽。   翻拌均勻即可關火。 ...