碳水化合物:在動物詞料中，碳水化合物是熱能的主要 來源，1克碳水化合物具有16.74千焦的能量值。魚類可以消 化碳水化合物，但是不如利用蛋白質和脂肪作為能量來源強。 一般淡水養殖魚類飼料中碳水化合物含量為30%左右,黃鱔和 泥鰍應控制在30%以下水平為宜。
維生素:魚類對維生素的需要是很少的，但它們自身極 少有合成維生素的能力，所需要的維生素必須依靠伺料來提供。 因此，在黃鱔、泥鰍詞料中必須新增適量的維生素其量可參考 鰻魚和一些肉食性魚類的新增量，因為維生素供應不足，會引 起缺乏症。
無機鹽 黃鱔、泥鰍對無機鹽的需要量建議控制在 2% ~4%。含動物性蛋白質如魚粉較多的飼料，可以適當少 新增，以植物性原料為主的配合伺料中，可適當多新增一些，但 最好不要超過總量的4%。
蛋白質是構成生物的物質基礎，魚體的生長, 主要就是蛋白質在魚體內的積累。伺料中有高的蛋白質含量， 才能滿足其快速生長。一般鯉魚類飼料中的蛋白質含量在 30%左右，而肉食性魚類在40%左右。黃鱔的營養需要迄今研究較少。泥鰍和黃鱔都是以動物食性為主的雜食性魚類，但泥鰍攝 食植物性飼料的種類和數量要多於黃鱔。
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脂肪:脂肪是一種高能量物質，氧化1克脂肪所產生的 熱能相當於蛋白質和碳水化合物的2. 25倍。脂肪是魚類的能 量來源之一，魚類對脂肪的轉化率高達90%。根據養殖實踐， 一般鯉科魚伺料新增5%的脂肪比較適宜。鰻魚詞料中含10% 的脂肪。在目前對黃饍、泥鰍營養研究較少的情況下，黃鱔、泥 鰍飼料中新增10%的脂 ...
米飯會比麵條的碳水化合物多，但是從營養價值上來說，身體內更需要麵條內的礦物質，而且麵條更容易產生飽腹感。
吃麵條不發胖的訣竅：
中午吃麵條更合適
早晨和晚上都不太適合吃麵條。早上應該吃一些蛋白質含量很高的食物，而晚上吃麵不太容易消化吸收。
注意控制好麵條的進食量
凡事都有個度，一碗清面 ...
碳水化合物由碳氫氧三種元素構成。碳水化合物指的是糖類。早期在研究糖類的時候，化學家發現很多糖類的分子式都可以寫作Cx(H2O)y的形式，好像碳和水的化合物，故稱此類化合物為碳水化合物。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種 ...
1、澱粉和碳水化合物的區別，主要表現在分類和使用途徑上，一般來說，澱粉是葡萄糖分子的聚合物，是細胞中最常見的碳水化合物儲存形式。
2、澱粉在生活中很常見，有著很多中分類，不同種類澱粉食用口感不同，起到的具體作用也是不一樣的。
3、生活中常見的澱粉類型有玉米澱粉、紅薯澱粉、土豆澱粉等等，最常見的種類 ...
豆子、南瓜、燕麥、紅薯等主食不含糖和碳水化合物，一杯小塊煮熟的冬南瓜包含近22克的碳水化合物。燕麥中特定型別的纖維，與改善心臟健康和控制體重，以及降低膽固醇息息相關。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所 ...
含有澱粉和碳水化合物的食物有：
糧食類的作物：玉米、大米、麵粉、綠豆、蠶豆、豌豆。薯類的紅薯：地瓜、土豆、蓮菜、藕。澱粉類食物：蛋糕、餅乾、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米。富含碳水化合物的食物：大米、玉米、小麥。根莖類蔬菜：土豆、山藥、薯類。穀類、面類 ：米飯、米粉、 ...