黃鴨叫是發物嗎

　　黃鴨叫是發物。有痼疾宿病之人忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。黃鴨叫含有高蛋白，會過敏或者其他的不適影響傷口的癒合。

　　黃顙，學名黃鴨叫，為鱨科，黃顙魚屬的一種魚類。體長約20cm，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及顎骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側位。須4對，鼻須末端可伸至眼後，上頜須1對，最長，頤須2對，較上頜須短。體裸露無鱗，側線完全。雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。4～5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。在生殖時期，雄魚有築巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣佈於中國東部各太平洋水系。

　　第一、 首先將買回來的黃鴨叫殺好備用，如下圖所示。

　　第二、 然後往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入黃鴨叫翻炒至兩面金黃，如下圖所示。

　　第三、 接著往鍋中加入正好漫過魚身的清水，如下圖所示。

　　第四、 然後往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉，還有醬油，如下圖所示。

　　第五、 接著往鍋中加入適量的老酒，蒜頭和生薑，如下圖所示。

　　第六、 然後往鍋中加入蔥結和適量的冰糖，開大火煮五分鐘，如下圖所示。

　　第七、 取一小節的胡蘿蔔切成絲倒入鍋中，如下圖所示。

　　第八、 接著往鍋中加入提前炸好的香芋塊，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第九、 一道美味可口的紅燒黃鴨叫就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　1、一般情況下，垂釣黃顙魚的時間為4-10月份，最佳垂釣季節為7-9月份。夏季的5-9月份（當氣溫在20-30度時）每天黃昏前後的這段時間和凌晨3-6點是上魚的高峰期。

　　2、黃骨魚一般暮春和初夏開口覓食，但是到盛夏和立秋左右才是垂釣的黃金季節！這個季節的黃骨魚覓食慾望高，除了白天最熱的那幾個小時之外其他時間幾乎都在覓食。黃骨魚食性廣，蓑笠哥用很多餌料釣起來過黃骨魚：蚯蚓（尤其大黑粗蚯蚓效果最佳）、河蝦、蟲子、新增赤尾青的商品餌。

　　3、黃桑喜歡在石頭多的地方覓食，也喜歡草水面厚草水底空曠的草區逗留。流水的大石後，橋墩下都是不錯的釣點。小溪裡面的回水處，入水處的草邊，雨季新淹沒的灘塗都是理想的釣點。