如何做清蒸黃鴨叫好吃

　　第一、 首先將買回來的黃鴨叫殺好清理乾淨，如下圖所示。大家在清理黃鴨叫的時候，只要沿著頭部下方剪一刀，就能夠把腸子扯出來了。

　　第二、 然後把豆腐切成小塊，鋪在魚的四周，如下圖所示。

　　第三、 接著在上面放入適量的蒜頭和生薑，如下圖所示。

　　第四、 然後在魚身上撒上兩勺的醬油，如下圖所示。

　　第五、 接著往碗中加入兩勺的蠔油，如下圖所示。

　　第六、 然後往碗中加入兩勺的老酒，接著把魚放到鍋中蒸15分鐘，如下圖所示。

　　第七、 把家中的香蔥切成蔥花，如下圖所示。

　　第八、 最後把蔥花撒在蒸好的魚身上就可以了。一道美味可口的清蒸黃鴨叫就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　第一、 首先將買回來的黃鴨叫殺好備用，如下圖所示。

　　第二、 然後往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入黃鴨叫翻炒至兩面金黃，如下圖所示。

　　第三、 接著往鍋中加入正好漫過魚身的清水，如下圖所示。

　　第四、 然後往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉，還有醬油，如下圖所示。

　　第五、 接著往鍋中加入適量的老酒，蒜頭和生薑，如下圖所示。

　　第六、 然後往鍋中加入蔥結和適量的冰糖，開大火煮五分鐘，如下圖所示。

　　第七、 取一小節的胡蘿蔔切成絲倒入鍋中，如下圖所示。

　　第八、 接著往鍋中加入提前炸好的香芋塊，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第九、 一道美味可口的紅燒黃鴨叫就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　1、虹鱒魚1條蔥20g，姜10g，白酒適量，花生油25ml，蒸魚豉油30ml

　　2、虹鱒魚去除內臟洗淨。

　　3、用刀從魚背上開一刀。

　　4、撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。

　　5、放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。

　　6、將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。

　　7、澆上一勺熱油。

　　8、淋上蒸魚豉油即可。