池塘準備: 黃鴨叫又稱黃顙魚,對池塘要求不嚴,一般選水源充足,水質清新無汙染,排灌方便的池塘,面積3至10畝,最好不選淤泥厚的老化池塘。每個池塘都須有可控制的進、排水口;魚種放養投放的苗種無論從天然水域捕撈或人工繁育的魚種,都要求無病無傷,體質健壯,規格基本一致;日常管理堅持早、中、晚三次巡塘,認真觀察魚類活動、攝食與生長情況,發現問題及時處理;經常注入新水,防止水質惡化,還可防止魚體發病和產生浮頭現象;注意事項魚種在放養、捕撈、計數、運輸時的操作要輕,使用的工具要光滑,避免碰傷魚體。
池塘準備: 黃鴨叫又稱黃顙魚,對池塘要求不嚴,一般選水源充足,水質清新無汙染,排灌方便的池塘,面積3至10畝,最好不選淤泥厚的老化池塘。每個池塘都須有可控制的進、排水口;魚種放養投放的苗種無論從天然水域捕撈或人工繁育的魚種,都要求無病無傷,體質健壯,規格基本一致;日常管理堅持早、中、晚三次巡塘,認真觀察魚類活動、攝食與生長情況,發現問題及時處理;經常注入新水,防止水質惡化,還可防止魚體發病和產生浮頭現象;注意事項魚種在放養、捕撈、計數、運輸時的操作要輕,使用的工具要光滑,避免碰傷魚體。
第一、 首先將買回來的黃鴨叫殺好備用,如下圖所示。
第二、 然後往鍋中放入適量的豬油,待油冒煙,倒入黃鴨叫翻炒至兩面金黃,如下圖所示。
第三、 接著往鍋中加入正好漫過魚身的清水,如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入適量的桂皮,八角,香葉,還有醬油,如下圖所示。
第五、 接著往鍋中加入適量的老酒,蒜頭和生薑,如下圖所示。
第六、 然後往鍋中加入蔥結和適量的冰糖,開大火煮五分鐘,如下圖所示。
第七、 取一小節的胡蘿蔔切成絲倒入鍋中,如下圖所示。
第八、 接著往鍋中加入提前炸好的香芋塊,翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的紅燒黃鴨叫就做好了,希望大家能夠喜歡。
1、一般情況下,垂釣黃顙魚的時間為4-10月份,最佳垂釣季節為7-9月份。夏季的5-9月份(當氣溫在20-30度時)每天黃昏前後的這段時間和凌晨3-6點是上魚的高峰期。
2、黃骨魚一般暮春和初夏開口覓食,但是到盛夏和立秋左右才是垂釣的黃金季節!這個季節的黃骨魚覓食慾望高,除了白天最熱的那幾個小時之外其他時間幾乎都在覓食。黃骨魚食性廣,蓑笠哥用很多餌料釣起來過黃骨魚:蚯蚓(尤其大黑粗蚯蚓效果最佳)、河蝦、蟲子、新增赤尾青的商品餌。
3、黃桑喜歡在石頭多的地方覓食,也喜歡草水面厚草水底空曠的草區逗留。流水的大石後,橋墩下都是不錯的釣點。小溪裡面的回水處,入水處的草邊,雨季新淹沒的灘塗都是理想的釣點。