材料：黃鴨叫400克、油適量、鹽適量、剁辣椒適量、蔥、姜、蒜、紫蘇適量。
具體做法如下：
1、黃鴨叫切開洗淨；
2、蔥、姜、蒜、紫蘇備好；
3、鍋中熱油後放鹽；
4、放入黃鴨叫煎片刻；
5、加入生抽；
6、加入姜蒜；
7、加入開水大火煮魚讓魚入味；
8、加入適量剁椒提味；
9、最後加入紫蘇煮一分鐘後出鍋。
1、山藥小米粥：把山藥去皮洗乾淨搗碎然後和適量小米一起煮成粥，等粥煮稠之後加入適量的冰糖攪拌均勻即可；
2、胡蘿蔔玉米粥：先將玉米煮爛，然後把胡蘿蔔切成細絲，一起同適量的粳米一起煮，等粥煮熟之後加入適量的火腿腸、蔥花，香油即可；
3、肉丸雞湯粥：取雞的胸肉切成絲在切細，將這些雞肉絲做成丸子，在油鍋中加入薑絲、蔥花爆香之後，將雞肉丸子一起放下去，然後加入雞湯，粳米，煮熟之後加少許的食用鹽即可；
4、牛奶粥：先將小米用水泡一個小時熬成粥之後，然後盛出一碗粥加入奶粉攪拌均勻即可；
5、蛋黃粥：先煮一個雞蛋，然後取一碗煮好的稀飯，將雞蛋開啟，取中間的蛋黃放入稀飯中，把蛋黃研成粉攪拌均勻即可。
方法：
1、買牛肉時，可以要求店家把牛肉絞成餡；
2、牛肉餡里加點少量的鹽和幾顆整粒的大蒜醃10分鐘，然後把蒜夾出來；
3、米提前泡2、3個小時，然後用高壓鍋煮粥把牛肉放進去，如果有紫菜的話就放一點撕好的紫菜。
1、洗時用廚房專用牙刷將螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿處刷洗乾淨；
2、最後將捆綁螃蟹的皮套小心摘除，膠皮筋如果不摘下經過加熱會有有害物質產生，建議大家摘除；
3、將洗乾淨的螃蟹爪面朝上，整齊碼放在大一點的平盤上，然後在螃蟹上均勻的撒一點點食鹽；
4、準備妥當後，將裝好盤的螃蟹放入蒸格中；
5 ...
黃桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。富含補充維生素C，人體所需纖維素、胡蘿蔔素等。一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。炎熱的夏天，將黃桃罐頭放入冰箱內冷藏後，口味更佳。黃桃的營養十分豐富，根據農科院專家檢測:它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的、番茄黃素、紅素胡蘿蔔素及多種微量元纖維素 ...
燉豬腦湯給小孩吃放豆腐、香菇等比較好。製作步驟如下：
1、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。
2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片備用。香菜洗淨備用。
3、鍋內放清水，最好是用砂鍋放雞湯。
4 ...
功效：黃鴨叫富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
材料：黃鴨叫、酸菜、紫蘇葉、大蒜末、姜、蔥段、蔥花、熟油辣椒、花椒麵、泡椒、豆瓣醬、鹽、料酒、味精、糖、醋。
做法：
黃鴨叫先用清水養兩天，宰殺剖開，清洗乾淨。用大火煎至金黃後瀝乾。將薑片、蔥段、豆 ...
魚類的營養豐富，經常吃有益於大腦的發育，受很多人的喜愛。很多小孩子也愛吃魚，不過不少的家長卻為魚刺所煩惱，最近幾年也出現了不少小孩吃魚被魚刺卡喉嚨受傷的事件。那麼本期的飲食文化，講講哪些魚的魚刺比較的少。
1、羅非魚
羅非魚有一根主刺，細刺很少。味道鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優質 ...
1、首先將我們的西蘭花、娃娃菜、胡蘿蔔等切碎，然後讓進容器中備用。
2、然後在另外一個容器中打一些雞蛋，然後將切碎的菜分別放進容器內。
3、在往裡面倒入麵粉，在用筷子攪拌均勻。
4、在平底鍋上刷一層油，油不要太多，然後將攪拌均勻的菜倒進平底鍋中。注意不要放水。
5、用鍋蓋將鍋給蓋好，然後開 ...
1、牛奶紅薯泥。需要準備的食材紅薯1根以及奶粉2勺。具體制作方法首先將紅薯清洗乾淨後放入鍋內蒸熟，然後將紅薯去皮後放入碗中，再用勺子壓成泥狀，接著使用另外一個碗將奶粉加入適量溫水衝調好，再倒入紅薯泥中攪拌均勻，就可以給寶寶吃了。
2、大棗紅薯泥。需要準備的食材紅薯1根、大紅棗3個、奶粉1勺。具體制作方 ...