1、食材：黑小麥麵粉適量、發酵粉適量。
2、酵母先用小半碗溫水醒開，記得是溫水，用手指試試看，不燙手就對了跟體溫差不多。
3、黑小麥麵粉留下一大勺，可以後面揉麵時防止粘手用，其餘的開始用來和麵。酵母水和270克水加入麵粉中。
4、開始和麵，將麵粉和成光滑的麵糰，注意要三光哦，面光盆光手光。接著蓋上蓋子或者布等等都可以，只要能避免麵糰裸露在空氣表面發乾就行啦，然後就放一邊讓它發酵去。
5、大約一個半小時後，掀開蓋子，會看到一個發酵到兩倍大的麵糰，組織鬆軟。
6、接下來重新揉麵，就是把組織鬆軟的麵糰再重新揉，將麵糰裡面的空氣排掉，這時開始留下的那些麵粉就能派上用場了，直到把麵糰揉成開始發酵前的大小，裡面沒有空氣就行啦！
7、接著分團整形。分團整形好上蒸籠碼好，再次等待發酵10分鐘左右，倒去熱水中火蒸開，再大火蒸20分鐘，關火等五分鐘再掀開蓋子，黑小麥麵粉饅頭做好了。
澄粉和小麥麵粉是一樣的，澄粉是一種無筋麵粉，裡面的主要成分就是小麥，可以用於製成各種點心，還能製作成粉絲、麵條食用，在生活中的應用極為廣泛。
現如今在使用一些麵粉類物質的時候，經常會難以選擇，想常見的生粉、麵粉、小麥麵粉、澄粉等等，如果不弄清楚它們具體的性質和用法，很容易出現一頭霧水的情況。
實際上澄粉和小麥麵粉是同一種物質。通常我們可以將澄粉成為澄面、汀粉、小麥澱粉等等，它是一種無筋麵粉，主要的成份就是小麥，在生活中也是非常實用的，可以用來製作各種點心。
澄粉大多數人都是可以食用的，且除了製成點心之外，我們平時所食用的粉絲、粉條等等都是可以用澄粉製作的，還能加工成各種變性澱粉、水解產品等等，應用極為廣泛。
黑小麥是目前科研單位採用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種，或稱珍稀品種。已推廣種植的品種有"館陶黑小麥"、"黑金2號"、"漯珍1號"、"黑小麥1號"、"黑小麥76號"、"黑寶石1號"、"黑寶石2號(春小麥)"等品種。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分櫱率高、抽穗整齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗乾熱風、抗乾旱等優點。
黑小麥的麵粉顏色偏黑，但不完全是黑色。黑小麥是目前科研單位採用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種，或稱珍稀品種。已推廣種植的品種有“黑金2號”、“漯珍1號”、“黑小麥1號”、“黑小麥76號”、“黑寶石1號”、“黑寶石2號”等品種。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分櫱率高、抽穗整齊、抗倒伏 ...
黑小麥粉不是全麥粉。
黑小麥粉是由黑小麥磨製而成，其中不含有面筋，大多會於高筋小麥粉混合做成食物；而全麥粉是用整個小麥粒粗磨、篩分而成，其中包括麥麩、胚乳、胚芽等成分，口感相對粗糙，但麥香味更濃郁。
全麥粉與小麥粉區別：
1、小麥粉和全麥粉的主要區別在於小麥粉，是把麥麩取出來了。
2、而全 ...
我國古代風水學中認為黑色代表了不吉利與厄運。所以對於一切有黑色的物品或者是動物，一般都抱有避之不及的心態。而黑貓在我國古代通常又代表了不吉利的寓意。但事實上黑貓其實是招財的，並不僅僅有著不吉祥的寓意。
一、生意興隆
其實不僅僅在中國，在很多其他的國家中黑貓也是代表了吉祥的寓意，甚至有的國家一 ...
蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製 ...
魷魚須上的黑膜需要去掉。新鮮的魷魚須外表會有一層略深黑膜的表皮，因為這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉。方法：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘；用刀在魚背上劃兩刀；用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉；在用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣 ...
東北黑蜂對高溫環境的適應性較差，不耐高溫，但是適合高寒地區飼養。東北黑蜂抗寒、越冬性強，抗病、抗逆性強，性情較溫和，不怕光；產育力較強，春季育蟲早，蜂群發展較快；維持大群，分蜂性較弱；採集力強，既能利用椴樹、毛水蘇等蜜源大量生產商品蜜，又善於利用零星蜜粉源：越冬效能好，節省飼料；定向力一般，盜性強；泌蠟能 ...
文玩核桃盤黑了能恢復。
1、如果是新核桃越盤越黑，大多數都是文玩核桃正在包漿的過程中。這個時候就可以先放一段時間，而不是急於去盤紅。有的文玩核桃放一段時間，顏色就會變淺一些，然後就可以繼續盤玩。如果是老核桃，顏色會隨著你的盤玩變得越來越深，所以老核桃就不建議不停地盤玩，而是偶爾盤盤就可以，想讓核桃恢復 ...