黑木耳可以炒著吃，可以做成黑木耳炒肉食用。
黑木耳炒肉的材料：黑木耳、銀耳、西紅柿、蒜苗、肉絲、鹽、十三香、醬油、料酒。
黑木耳炒肉的做法：
1、肉絲用鹽、十三香、醬油、料酒醃製。
2、將黑木耳和銀耳泡好並洗淨，切好備用。
3、蒜苗剝好，洗淨，並切成小丁。
4、西紅柿切成小塊，備用。
5、鍋內放油，油熱後，放入蒜苗和醃製好的肉絲，爆炒肉絲至顏色變後，放入西紅柿翻炒。
6、放入黑木耳和銀耳，翻炒3分鐘即可。
黑木耳可以炒著吃，可以做成黑木耳炒肉食用。
黑木耳炒肉的材料：黑木耳、銀耳、西紅柿、蒜苗、肉絲、鹽、十三香、醬油、料酒。
黑木耳炒肉的做法：
1、肉絲用鹽、十三香、醬油、料酒醃製。
2、將黑木耳和銀耳泡好並洗淨，切好備用。
3、蒜苗剝好，洗淨，並切成小丁。
4、西紅柿切成小塊，備用。
5、鍋內放油，油熱後，放入蒜苗和醃製好的肉絲，爆炒肉絲至顏色變後，放入西紅柿翻炒。
6、放入黑木耳和銀耳，翻炒3分鐘即可。
木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之98以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
黑木耳炒肉
做法一：
原料：
木耳500g，豬肉150g，青、紅辣椒各半個，姜、蔥各少許。
步驟：
1、鍋內放油燒到8成熱，下薑絲爆出香。
2、下豬肉爆炒變色。
3、下青、紅椒，木耳，加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟。
4、起鍋前加蔥即可。
做法二：
原料：黑木耳、銀耳、西紅柿、蒜苗、肉絲。
做法：
1、肉絲用鹽、十三香、醬油、料酒醃製；
2、把泡好的黑木耳和銀耳洗淨，切好備用；
3、蒜苗剝好，洗淨；
4、西紅柿切成小塊；
5、鍋內放油，油熱後，放一些蒜苗、隨即放醃製好的肉絲，當肉絲顏色變後，放西紅柿、黑木耳和銀耳，不斷炒，直至熟。