黑木耳和什麼一起吃最好+有何好處

　　眾所周知，黑木耳是我們日常生活中很常見的一種美食，經常用作於熬湯的食材，特別受人們的喜愛，功效作用非常的多，養顏排毒，緩解便秘，預防疾病等。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　黑木耳和什麼一起吃最好

　　1、黃瓜

　　黑木耳中的植物膠質，吸附力較強，可將殘留在人體消化系統內的雜質吸附並排出，從而達到清腸排毒的目的。而黃瓜與黑木耳一起吃，排毒的能力會得到提升。二者同食還可起到減肥、滋補的作用。

　　2、紅棗

　　黑木耳與紅棗食用的好處，與黃瓜類似。首先是黑木耳中的膠質可以吸附掉殘留在消化系統內的廢物，然後將其排出，同時黑木耳還含有類核酸物質，這一物質可降低血液中的膽固醇，與紅棗同食，二者的營養都能被人體更好地吸收。女性常食，還能起到纖體豐胸的作用。

　　3、木須肉

　　黑木耳中含有豐富的蛋白這及人體所需的微量元素，尤其是維生素B2的含量比其他蔬菜都要高。二者同食不僅可以為人體補充能量，還能平衡飲食，進而起到預防疾病的作用。

　　4、黃花菜

　　黃花菜富含腦部及神經系統需要的營養物質，而黑木耳可降低血液中的膽固醇含量，因而二者同食，可在一定程度上起到預防心腦血管疾病的作用。

　　吃黑木耳的好處

　　1、養顏美容之佳品

　　黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

　　2、減肥清道防結石

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

　　3、預防心腦血管疾病

　　黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

　　4、頭髮白多吃黑木耳

　　人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家建議，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。

　　秋葵原產於非洲，秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、多種B族維生素，還有豐富的微量元素，可以說是營養豐富，還能清熱利溼，是這幾年新近流行起來的蔬菜。那麼，本期的飲食文化就帶大家一起來看看秋葵和什麼一起吃最好。

　　秋葵和什麼一起吃最好：

　　秋葵性味寒涼，適合與溫性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易導致體內寒氣加重，可以避免腹瀉、腹脹或感冒，流鼻涕，頭痛等身體不適症狀。常見的溫性食物：韭菜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔、桃子、大棗、楊梅等。常見的平性食物：捲心菜、蕃茄、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、蘋果、烏梅、橄欖等。

　　秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。

　　這裡說一下秋葵粘粘的那種粘性物質，可以促進腸胃蠕動，有益於消化，秋葵中的果膠、牛乳聚糖還有治療胃炎、胃潰瘍的功效。

　　吃秋葵有什麼好處：

　　減肥：

　　吃秋葵可以減肥，因為秋葵是一種非常低熱量的植物，含水量很高但脂肪很少。而富含蛋白質、鈣質、磷等營養成分，是一種非常好的減肥食品，非常適合減肥者。

　　消除疲勞：

　　秋葵含有粘稠液體，能夠提供一些半乳聚糖、蛋白質、草酸鈣和其他成分。這些成分使人快速緩解疲勞，迅速恢復體力。對於年輕人和運動員來說，吃秋葵是非常有益的。

　　增強免疫力：

　　嫩秋葵富含粘多糖，粘多糖可以增強人體的免疫力。它能保持關節和漿膜在人體關節腔內的平滑作用。此外，還可以減少血管中脂質的積累，同時避免肝臟和腎臟中結締組織的萎縮。

　　美白肌膚：

　　多吃秋葵可以使皮膚更白，更有光澤。這是因為秋葵含有大量的維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保護作用。此外，秋葵還含有豐富的類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚。

　　螃蟹一直以來都是人們十分喜愛的美食之一，特別出名的當屬陽澄湖大閘蟹了。有種飄揚過來來到中國的螃蟹，它名叫麵包蟹，體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，一來就捕獲了中國吃貨的心。不過麵包蟹不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　麵包蟹的營養

　　麵包蟹是海中的蟹類，營養價值是比我們平時吃的河蟹要高的，其中的蛋白質和微量元素都比較豐富，蛋白質是身體的重要營養物質，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對我們的身體也是十分重要，身體組織的正常執行離不開微量元素，而麵包蟹這類的海蟹都可以補充微量元素。

　　除了這些營養價值以外，其實麵包蟹自古以來就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對結核病還有一定的治療功效，很適合結核病患者食用。而且麵包蟹還有殺蟲的功效，可以治療腳癬等症，蟹殼可以理氣止痛。

　　麵包蟹不能和什麼一起吃

　　1、麵包蟹不能喝柿子一起吃

　　這個相信很多人都知道，柿子中含有鞣酸，而蟹肉中的蛋白質豐富，它會與鞣酸結合形成鞣酸蛋白，是不容易消化的，會造成腸胃不適，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　2、麵包蟹不能和梨子一起吃

　　梨味甘，微酸，性寒，而蟹也是性寒之物，二者同食會傷腸胃。

　　3、麵包蟹不能和花生一起吃

　　花生是一種脂肪含量很高的食物，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，因此在吃麵包蟹的同時不要吃花生。

　　4、麵包蟹不能和泥鰍一起吃

　　泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應亦不利於身體，故不宜同吃。

　　5、麵包蟹不能和香瓜一起吃

　　香瓜是甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便，如果和麵包蟹一起吃是會損傷腸胃的，可能造成腹瀉。