黑木耳紅糖燉豬蹄的功效

　　豬蹄營養豐富，美味可口，歷來被稱為保健佳品。中醫認為，豬蹄味甘鹹，具有健脾益氣、補腎填精、開胃消食、通乳下氣等功效，而黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出，因此豬蹄燉木耳具有保健排毒的功效。

　　紅糖煮雞蛋是一道以紅糖和雞蛋作為主要食材製作而成的對婦女月經順暢有很好的幫助養生飲品，它可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈。紅糖雞蛋是女人在月子裡的時候常常吃的食物之一，紅糖是一種常見又經濟適用的保健佳品，是女子在經期、坐月子，寒重的時候的良好保健品。

　　1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合許多水，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2、 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

　　3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白，促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，消化道出血、失水性休克有一定的療效。