黑木耳露的做法步驟

　　1、先將西米洗乾淨，用水泡十分鐘。

　　2、在鍋中加入適量的水，把泡好的西米下鍋。先用大火煮沸，再用中火把西米煮至透明。注意一定要煮邊攪，否則會粘鍋。

　　3、將西瓜榨汁備用。

　　4、將煮好的西米用冷水沖涼，瀝乾倒入西瓜汁中，最後用小塊的西瓜點綴。冷藏口味更佳。

　　1、主料：五花肉350g，黑木耳10g。

　　2、配料：生粉2g，鹽2g，生抽10ml，生薑適量。

　　3、豬肉切丁後剁爛成肉末，黑木耳用涼水泡發後切碎，生薑磨成薑蓉，全部放進一個大碗裡。

　　4、加入鹽、生抽、生粉。

　　5、用筷子向著同一個方向攪拌均勻，肉末稍起膠。

　　6、飯熟了，肉餅也熟了，取出即可。（如果不是放在電飯鍋蒸的話，水開後蒸15分鐘即可。）

　　1、主料：小西米、純牛奶、濃豆漿，輔料：白砂糖。

　　2、把小西米放入鍋中煮熟。

　　3、西米不太容易一次就煮全熟，所以要多煮幾次，煮一次悶一段時間，直至西米變為全透明狀，並且中間沒有小白點。

　　4、在奶鍋中放入等量的牛奶和豆漿並加入白砂糖煮開後加入煮熟的西米再稍煮一會兒關火。

　　5、把做好的豆奶西米放涼後裝入容器放進冰箱冷藏，在想吃時取出可以直接吃，也可加入各種水果一起吃。