黑枸杞和紅枸杞的區別

　　區別如下：口味區別：一般來說紅枸杞中的糖分比黑枸杞更足一些，品嚐起來紅枸杞的味道更加香甜，味道也比黑枸杞好一些。

　　顏色區別：通常情況下紅枸杞的顏色呈現為淡紅色，泡水的狀態下也是紅色，而黑枸杞一般狀態下呈現紫黑色，其次，黑枸杞遇到不同的水質會呈現不同顏色，比如；在偏鹼性條件下為藍色，中性條件下呈紫色。

　　拓展資料：黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150釐米，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生於短枝上；花梗細瘦，花萼狹鍾狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開花結果。

　　1、泡水的顏色區別：黑枸杞泡水有3種不同的顏色紅、藍、紫)，枸杞泡水是沒有顏色的。

　　2、功效的區別：黑枸杞主要有事很有很高的花青素，有抗氧化的功效，主要有這抗衰老和美白的作用，枸杞主要是枸杞子具有補腎益精、養肝明目、補血安神等各種功效.，他們在功效上是完全不一樣的。

　　3、價格上的區別：枸杞的市場價格在1公斤15到30元之間，但是黑枸杞價格高的離譜價格在100到500之間的。

　　4、產地的區別：黑枸杞主要生長在草原地區，枸杞全國各地幾乎都有生長.

　　5、功效和藥用價值不同：枸杞的藥用價值高出黑枸杞很多，黑枸杞的各種功效都是沒有足夠科學依據的，枸杞的各種功效是人們都認可的也是有一定科學依據的，最後小編建議大家不要挺過於相信網路上度度黑枸杞的各種介紹，畢竟目前沒有足夠科學來說明黑枸杞的各種功效是合理的。

　　野生黑枸杞和紅枸杞外觀口味不同，紅枸杞是扁長形的紅色果實，黑枸杞顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄。

　　紅枸杞可以直接嚼食、沸水泡水、泡酒、熬粥等；一天的用量一般沒有具體限制；黑枸杞因其含有豐富的原花青素，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，不能煮粥，因為高溫會破壞原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在自來水中呈藍色，在礦泉水中呈紫色；黑枸杞的養生價值很高，成人一天食用10-20粒左右。